Gaisīgu, vieglu un garšīgu cepumu ar bezē ir ļoti viegli pagatavot, bet vēl vieglāk ēst. Ieprieciniet savus mīļos ar saldu brīnumu!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g miltu
- - 110 g cukura
- - 8 olas
- - 150 g mizoti valrieksti
- Par bezē:
- - 200 g cukura
- - 120 g pūdercukura
- - 20 g cietes
- - olbaltumvielas no 8 olām
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet olas ar cukuru un ielieciet ūdens vannā. Pēc tam iegūto maisījumu atdzesējam līdz istabas temperatūrai, pievienojam tam miltus un labi samaisām, līdz iegūst viendabīgu masu.
2. solis
Iegūtajai mīklai pievieno sasmalcinātus valriekstus un visu vēlreiz samaisa 2–4 minūtes.
3. solis
Ielieciet gatavo mīklu ietaukotā formā un nosūtiet to uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200-220 grādiem 20-30 minūtes.
4. solis
Kamēr mīkla cep, sagatavo bezē. Sakuļ baltumus blīvās putās, pievieno granulētu cukuru un samaisa.
5. solis
Apvienojiet cieti ar cukura pulveri un lēnām pievienojiet olbaltumvielu maisījumam un atkal kārtīgi sakuliet.
6. solis
Saputoto masu mēs divas reizes sildām un atdzesējam.
7. solis
Pēc tam uz gatavā biskvīta ar bez karotes uzklājam bezē, un to izdalām pa visu izstrādājuma virsmu.
8. solis
Gatavo desertu mēs nosūta uz vēsu vietu 30-40 minūtes.
