Smalku sūkļa kūku ar skābu krējumu mīl gan pieaugušie, gan bērni. Un, ticiet vai nē, bet šī deserta labākā biskvīta kūka tiek pagatavota … pamatojoties uz veikalā nopērkamo majonēzi!
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - 320 ml majonēzes;
- - 240 g cukura;
- - 4 olas;
- - 175 g miltu;
- - 1 un 1/3 tējk soda;
- - 4 ēdamkarotes kakao pulveris.
- Krēmam:
- - 670 g skāba krējuma 30%;
- - 150-200 g cukura;
- - 10 g vaniļas cukura.
- Fondantam:
- - 3 ēd.k. sviests;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 3 ēd.k. kakao pulveris;
- - 3 ēd.k. skābais krējums.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo 2 formas 24 cm diametrā.
2. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un kakao. Sakuļ olas atsevišķā traukā, izmantojot maisītāju, līdz tiek pievienotas pūkainas gaišas putas ar pievienotu cukuru. Olas pievieno 300 g majonēzes, samaisa līdz viendabīgai masai. Pievienojiet sausas sastāvdaļas, atkal kārtīgi samaisiet un sadaliet pa 2 veidlapām. Nosūtiet uz cepeškrāsni līdz konkursam. Izņemiet, pilnībā atdzesējiet un izmantojiet asinātu nazi, lai katru kūku sagrieztu 2. Pēc tam atstājiet vienu kūku neskartu un pārējās 3 sadaliet vienādos mazos gabaliņos.
3. solis
Pirms krējuma pagatavošanas noteikti atdzesējiet skābo krējumu un pēc tam sakuliet līdz biezumam ar cukuru pēc garšas. Noteikti izmēģiniet krēmu: skābs krējums var skābs, un tad jums vajag vairāk saldinātāja. Neaizmirstiet pievienot vaniļas cukuru.
4. solis
Veidnes apakšā ielieciet veselu kūku un izklājiet to ar krējumu. Augšā ar garozas gabaliņiem un bagātīgi izklājiet. Atkārtojiet, līdz slāņi ir pabeigti, padarot kūku par slaidu. Tad kārtīgi izklājiet krēmu pa visu kūku.
5. solis
Visas fondanta sastāvdaļas apvieno nelielā katliņā un vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst. Kūku pārlej ar siltu fondantu un visu nakti atdzesē.
