Deserts Valentīna Dienai: Kūka "Mana Sirds"

Satura rādītājs:

Deserts Valentīna Dienai: Kūka "Mana Sirds"
Deserts Valentīna Dienai: Kūka "Mana Sirds"

Video: Deserts Valentīna Dienai: Kūka "Mana Sirds"

Video: Deserts Valentīna Dienai: Kūka "Mana Sirds"
Video: ✅#МИКАДО | #ՄԻԿԱԴՈ | Holiday cake #Mikado 2024, Marts
Anonim

Salda un smalka kūka ir tas, kas jums nepieciešams, lai pabeigtu romantiskas vakariņas.

Valentīndienas deserts: kūka
Valentīndienas deserts: kūka

Tas ir nepieciešams

  • Pārbaudei:
  • - 5 olas;
  • - 1 glāze cukura;
  • - 1,5 tējkarotes cepamā pulvera;
  • - 1, 5 glāzes miltu;
  • - dārzeņu eļļa;
  • - šķipsniņu sāls.
  • Piesūcināšanai:
  • - 1 glāze cukura pulvera;
  • - 0,5 citroni;
  • - 4 ēdamkarotes ogu sīrupa;
  • - 2-3 ēdamkarotes brendija.
  • - dekorēšanai:
  • - ievārījums;
  • - 1 glāze valriekstu kodolu;
  • - 1 glāze sasmalcinātu zemesriekstu;
  • - marcipāns.
  • Gatavošanai:
  • - cepšanas trauks sirds formā;
  • - maisītājs.

Instrukcijas

1. solis

Pagatavo biskvītu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sakuļ stiprās putās, tiem pievieno šķipsniņu sāls. Turpinot sist, masai pievieno nedaudz cukura. Rezultātā vajadzētu iegūt stabilas putas. Ja apgriežat bļodu, saputotajiem olu baltumiem nevajadzētu beigties. Olu dzeltenumus pievieno saputotajiem baltumiem un atkal sakuļ.

2. solis

Miltiem pievienojiet cepamo pulveri. Ielejiet maisījumu traukā ar sakultām olām un viegli samaisiet. Jums vajadzētu iegūt mīklu ar konsistenci, piemēram, biezu skābo krējumu.

3. solis

Eļļojiet sirds formas cepšanas trauku ar augu eļļu un izlejiet mīklu. Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep līdz mīkstumam. To var pārbaudīt, kūciņā iebāžot koka zobu bakstāmo. Biskvīts ir gatavs, ja nūja ir tīra. Noņemiet veidlapu. Gatavo kūku šķērsām sagrieziet 3 daļās.

4. solis

Kamēr cepums cepas, iemērc to. katliņā ielej vienu glāzi ūdens, pievieno cukura pulveri. Visu uzvāra. Saspiediet sulu no pus citrona un pievienojiet to saldajam ūdenim un nekavējoties noņemiet no uguns. Atdzesē šķidrumu. Tad pievienojiet konjaku un ogu sīrupu.

5. solis

Ielejiet impregnēšanu uz siltajām kūkām, ļaujiet tām kādu laiku gulēt un savākt kūku. Eļļojiet pirmo garozu ar biezu ievārījuma slāni, apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un zemesriekstiem. Ielieciet otro garozu, notīriet ar ievārījumu un pievienojiet riekstus. Pārklājiet visu ar trešo garozu un notīriet ar ievārījumu.

6. solis

Gatavo marcipāna masu izrullē. Izgrieziet no tā sirdi. Lai to izdarītu, uz tā ievieto cepšanas trauku un ar nazi sagriež gar kontūru. Ielieciet iegūto lapu kūka augšpusē. Eļļojiet malas ar ievārījumu un bagātīgi apkaisa ar grauzdētiem zemesriekstiem. Dekorējiet kūkas virsmu ar marcipāna ziediem.

Ieteicams: