Viegli pagatavojami cepti izstrādājumi. Šos brūkleņu gredzenus var pagatavot badošanās laikā, kad ir atļauta augu eļļa. Labi piemērots klusai tējas dzeršanai kopā ar ģimeni.
Tas ir nepieciešams
- - 2,5 glāzes miltu;
- - 0,75 glāzes brūnā cukura;
- - 0,25 glāzes augu eļļas;
- - 1, 5 glāzes brūkleņu;
- - 200 ml ūdens;
- - 11 g sausā rauga;
- - puse citrona;
- - 2 ēd.k. karotes lazdu riekstu;
- - 1 tējkarote cukura pulvera, vaniļas cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā ielej miltus, brūno un vaniļas cukuru, sauso raugu, samaisa. Ielej ūdeni un augu eļļu, mīca mīklu, ļauj pusstundu pacelties.
2. solis
Pagatavojiet pildījumu: sagrieziet citronu gabalos kopā ar miziņu, noņemiet no tā sēklas. Citronu un izskalotās brūkleņas ievieto blendera traukā un sablendē līdz viendabīgai masai. Pārnes katliņā, pievieno 1 ēdamkaroti cukura, vāra, līdz vidējā siltumā sabiezē, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Sadaliet mīklu divās daļās, izvelciet taisnstūra formā 20x30 cm, izklājiet pildījumu pa virsmu, atkāpjoties no malas 1-1,5 cm. Neveidojiet pildījuma slāni biezu, pretējā gadījumā tas izplūst. Jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
4. solis
Tagad garīgi sadaliet mīklas taisnstūri trīs daļās. Salieciet augšējo daļu līdz vidum, pārklājot ar apakšējo daļu, arī līdz vidum. Tas izskatīsies kā rullītis, saspiediet mīklas malas, nedaudz piespiediet ar rullīti. Izgrieziet ruļļu 3 cm platās sloksnēs. Pagrieziet katru sloksni 2-3 reizes - turiet aiz vienas malas, aiz otras - pagrieziet. Tagad savienojiet abus galus un saspiediet - jūs saņemat gredzenus.
5. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, viegli pārklājiet ar augu eļļu, ielieciet uz tā gredzenus. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30 minūtes. Nedaudz atdzesētos brūkleņu gredzenus pārkaisa ar cukura pulveri.
