Iespējams, pasaulē nav neviena cilvēka, kurš nevēlētos ēst blīvu un sātīgu maltīti, bet tajā pašā laikā nekaitējot savai veselībai. Bet ne vienmēr garšīgs un kalorisks - veselīgs un nekaitīgs. Kā jūs atrodat dilemmu starp šiem jēdzieniem pārtikā? Kas tieši ietilpst veselīgās vakariņās? Un vai man vispār vajadzētu vakariņot?
Šodien ārsti un uztura speciālisti ir nonākuši pie vienprātības, ka vakariņas ir vienkārši nepieciešamas cilvēku veselībai. Pārtikas atteikums vakarā draud ar papildu mārciņu komplektu. Pareizo vakariņu uzņemšanas laiks ir 3-4 stundas pirms gulētiešanas.
Kas ir iekļauts veselīgās vakariņās? Tam vajadzētu sastāvēt no olbaltumvielām, lēniem ogļhidrātiem un šķiedrvielām. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka šķiedra galvenokārt koncentrējas zaļumos un dārzeņos. Bet dārzeņi ir sezonas produkts, tāpēc ziemā vitamīnu daudzums tajos ir minimāls. Bet zaļumi plauktos vienmēr ir pieejami svaigi. Bet, ja jūs ēdat to kā atsevišķu ēdienu, tad kilokaloriju skaita norma netiks izpildīta. Pieaugušam cilvēkam vakariņās jāēd apmēram 350 kalorijas, un zaļumus tādā daudzumā ēst nav iespējams. Bet jūs varat to izmantot kā piedevu gaļai vai zivīm. 30 g salātu lapu satur C vitamīna daudzumu dienā, turklāt tajās ir daudz šķiedrvielu. Bet jāatceras, ka papildus ieguvumiem tie rada arī kaitējumu. Kā tas izpaužas? Baktēriju saturā. Lai atbrīvotos no vismaz dažiem salātu lapu mikrobiem, produkts 10-15 minūtes jāuzsūc aukstā sālsūdenī. Pēc tam 3 reizes noskalojiet zem tekoša ūdens.
Pareizām vakariņām vajadzētu sastāvēt arī no olbaltumvielām. Parasti tās ir vārītas tītara krūtiņas, tvaicēti truši vai ceptas zivis. Bet, kad pārnāc mājās noguris no darba, gribas kaut ko steigā pagatavot. Galu galā enerģija ne vienmēr paliek kulinārijas priekiem. Un šeit desas nonāk glābšanā. Vai es varu tos izmantot vakariņās? Izrādās, ka jūs varat, bet tikai tās desas, kas satur gaļu, minimālu sāls, tauku un ķīmisko vielu daudzumu. Bieži vien desas arī nav vērts ēst, bet tikai 2-3 reizes nedēļā un ne vairāk kā 2 gab.
Izmantojot labo piedevu, desas skaitlim nav biedējošas. Visnoderīgākā piedeva ir griķu biezputra, kas pēc savām īpašībām nav zemāka par dārzeņiem. Griķos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, tie satur tādu vielu kā rutīns, kas uzlabo asinsriti. Tāpat griķu biezputra ir piemērota pareizām un veselīgām vakariņām, jo tā nelīp pie sāniem.
Daudzi papildus galvenajiem ēdieniem vakariņās ēd augļus. Vai jūs varat ēst augļus pareizajām vakariņām? Tie satur ātri sagremojamus ogļhidrātus, kas tieši nogulsnējas taukaudos. Bet ne visi augļi ir aizliegti. Izņēmumi ir: kivi, bumbieris, mandarīns, apelsīns un ogas. Tie ir mazāk kaitīgi, jo to cukura saturs ir minimāls.
Bet ideāls dzēriens pareizām vakariņām ir aizmirsts želeja, kas pazemina holesterīna līmeni un paātrina vielmaiņas procesus. Dabīgais želeja sastāv no tādām sastāvdaļām kā ūdens, ogas, cukurs un ciete. Pēdējais nav labākais draugs tiem, kas seko skaitlim. Bet izrādās, ka kombinācijā ar ūdeni un ogām ciete pārvēršas par īpaši noderīgu lietu.
Dažiem cilvēkiem ir problēmas ar uzkodām naktī. Šāda uzkoda ir iespējama, pēc ekspertu domām. Jūs varat ēst vienu vārītu olu, 50 g vārīta tītara vai vistas, glāzi bez barojoša jogurta.
