Vienkārša un ātra recepte (tarta de manzana), kas Spānijā tomēr ir ļoti populāra kā deserts svētdienas pēcpusdienā. Pildīts ar āboliem vai citiem augļiem (banāniem, zemenēm, kivi, ķiršiem). Tiem, kuriem ir salds zobs, rotā ar putukrējumu (ja kā pildījumu izvēlaties zemenes).
Tas ir nepieciešams
- Gatavā kārtainā mīkla
- Piens - 500 ml
- Dzeltenumi - 3 gab.
- Cukurs - 100 gr.
- Citronu - 1 gab.
- Kukurūzas milti - 40 gr.
- Zaļie āboli - 3-4 gab. atkarībā no lieluma
- Persiku vai aprikožu ievārījums - 3-4 ēdamk. karotes
- Cepamais papīrs
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pagatavosim olu krējumu vienkāršākajā formā: lielā mikroviļņu krāsnī drošā traukā sajauciet pienu, cukuru, dzeltenumus un kukurūzas miltus. Viegli nogrieziet mizu no citrona, mēģinot izvairīties no baltās daļas. Mēs nolaižam mizu traukā kopā ar visām sastāvdaļām un ievietojam mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 3 minūtes. Pēc šī laika izņemiet un izmetiet citrona miziņu, labi samaisiet krējumu ar putojamo slotiņu vai dakšiņu un atkal ielieciet to mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm. Mēs pārbaudām krēma biezumu (ja tas nav pietiekami biezs, iestatiet to vēl 2 minūtes) un atstājam atdzist.
2. solis
Kamēr mūsu krēms atdziest, ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet to līdz 180 grādiem. Ievietojiet cepampapīru uz cepešpannas un ielieciet kārtaino mīklu. Atkāpjoties no malām 1-2 cm, ar dakšiņu sadursta visu mīklas virsmu. Apkaisīt malas ar cukuru vai ieziest ar olbaltumvielām, lai mīkla apbrūninātu.
3. solis
Nomizojiet ābolu mizu, sagrieziet tos uz pusēm, noņemiet serdi un sagrieziet plānās plastmasās.
4. solis
Uz mīklas ielieciet krējuma slāni (plānu vai biezu - atkarīgs no personīgās izvēles), pēc tam ābolu slāni (var likt rindās vai no malām ar centru apli). Ja āboli nav ļoti saldi, tad tos apkaisa ar cukuru virsū.
5. solis
Mēs pīrāgu nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 15-20 minūtes (laiks ir atkarīgs no katras krāsns atsevišķi, tiklīdz āboli ir brūni, jūs varat izņemt pīrāgu). Pēc laika krūzē mēs atšķaidām ievārījumu ar ūdeni un 2 minūtes ievietojam mikroviļņu krāsnī, lai mūsu sīrups būtu iesildīts.
Kad kūka ir gatava, atliek tikai to ieziest ar sīrupu un ļaut tai atdzist.
