Pašdarināta pica vienmēr ir maza svinība. Un jūs to varat kārtot ļoti vienkārši un ātri. Picas pagatavošana ar šo vienkāršo recepti prasa mazāk nekā 30 minūtes. Pēc mīklas bez rauga mīcīšanas jūs varat gandrīz nekavējoties izkaisīt pildījumu un nosūtīt to uz cepeškrāsni - un pēc 10 minūtēm uz jūsu galda ir smaržīga pica. Šeit mēs izmantosim salami kā pildījumu, bet mīkla ir piemērota arī jebkuram citam pildījumam.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 160 g;
- - ūdens - 80 g
- - soda - 1/3 tējkarotes;
- - etiķis - 1-2 pilieni;
- - sāls - 1 šķipsniņa;
- - olīvu (vai citu augu) eļļa - 1 ēdamkarote;
- - kečups - 3 ēdamk. karotes;
- - salami - 100-150 g;
- - siers - 100 g;
- - tomāti, olīvas, bulgāru pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet miltus dziļā traukā. Pievieno šķipsniņu sāls un samaisa. Mēs dzēšam soda ar 1-2 pilieniem ābolu sidra vai parastā galda etiķa. Pievieno miltiem un atkal samaisa. Tad mēs tur nosūtām 1 karoti augu eļļas. Mēs visu mīcām ar pirkstiem, lai nepaliktu lipīgi gabali.
2. solis
Miltos ielej ūdeni un sāk mīcīt mīklu ar rokām. Pulveriet rokas ar miltiem, lai mīkla neliptu. Pašai mīklai labāk nepievienot papildu miltus - tiem vajadzētu palikt elastīgiem un mīkstiem. Gatavo mīklu ielieciet bļodā, pārklājiet ar mitru salveti un ļaujiet tai nedaudz "atpūsties".
3. solis
Pa to laiku mēs gatavojam pildījumu. Salami, tomātus un bulgāru papriku sagriež plānās šķēlītēs, olīvas pārgriež uz pusēm. Šo sastāvdaļu vietā varat izmantot šķiņķi, desu, vārītas vistas krūtiņas gabaliņus. Veģetāro picu var pagatavot ar sēnēm, kas iepriekš ceptas augu eļļā.
4. solis
Mēs ievietojam krāsni līdz 200 grādiem. Uz galda apkaisa miltus, uz tā izklāj mīklu un izvelk pamatnes formu. Ja velmēta ļoti plāni, pamatne būs kraukšķīga. Jūs varat nedaudz iebāzt malu, lai pildījums kārtīgi nogulsnētos.
5. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu vai ieklājiet cepamo papīru. Mēs uz tā izklājam mīklu un ieeļļojam ar kečupu. Mēs izklājam salami šķēles, starp tām mēs ievietojam tomātu un paprikas šķēles, olīvu pusītes - visu to, ja iespējams, ielieciet 1 slānī. Ja jums ir mīksts siers, virsū vienmērīgi izklājiet 7-8 karotes. Ja tas ir ciets, sarīvējiet to uz rupjas rīves un apkaisa pildījumu. Tad picu nosūta uz iepriekš uzkarsētu krāsni 10-12 minūtes.
