Lasis ir ļoti noderīgs produkts cilvēka ķermenim. Tajā esošās vielas uzlabo smadzeņu darbību, samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, kā arī paaugstina garastāvokli. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo garšīgo un veselīgo zivi.
Lasis ar dārzeņiem
Ņem 500 gramus svaiga laša. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Eļļojiet cepšanas lapu ar nedaudz olīveļļas. Sagatavotās zivis sagriež porcijās un liek uz cepešpannas. Notīriet sīpolus, sagrieziet gredzenos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sajauc ar sīpoliem un ielieciet pannā ar uzkarsētu olīveļļu. Kamēr dārzeņi cepas, sagrieziet papriku pusgredzenos. Lašus pārkaisa ar citrona sulu un virsū liek sautētus dārzeņus un piparus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto cepešpannu ar lasi un dārzeņiem. Cep apmēram 40 minūtes. Pirms pasniegšanas rotā ar svaigiem zaļumiem.
Lasis folijā
Noskalojiet 500 gramus svaiga laša aukstā ūdenī, nosusiniet. Tad sagrieziet zivis porcijās, piparus un sāli. Lasi pārlej ar citronu sulu un pagaidi 15 minūtes. Pēc katra gabala pārklāj ar nelielu majonēzi un ietin folijā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet tajā cepešpannu ar lasi. Cepiet zivis 25-30 minūtes. Tad pagaidiet, līdz trauks atdziest, un atlociet foliju. Gatavo lasi sadaliet traukos. Svaigi dārzeņi ar salātu lapām ir lieliski piemēroti kā piedeva.
