Smalka sulīga laša gaļa ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī nesatur mazus kaulus, izņemot grēdu. Ir ērti sagriezt laša liemeni. Cepšanai folijā tiek izmantotas zivju filejas vai steiki, bet, ja zivs ir maza, tad to var cept veselu. Pievienojiet zivīm dažādus dārzeņus, visu kopā pagatavojiet folijā, un jums tūlīt būs brīnišķīgs garnīrs. Lietojot foliju, apskatiet etiķeti tā mērķim, plāna folija var saplēst, un visa sula būs uz cepešpannas, un trauks izrādīsies sauss.
Tas ir nepieciešams
-
- laša fileja vai steiks;
- folija;
- sīpols;
- burkāns;
- saldēti dārzeņi;
- zaļumi;
- olīvas;
- sāls;
- sojas mērce;
- Baltvīns;
- citrona.
Instrukcijas
1. solis
Izklājiet cepšanas lapu ar vārīšanas foliju. Labāk to izmantot divos slāņos, lai nejauši nedurtu un neplīstu. Eļļojiet dibenu ar dārzeņiem vai sviestu.
2. solis
Sīpolus sagriež plānos gredzenos vai šķēlēs. Atdaliet gredzenus vai sektorus ar pirkstiem, sadaliet divās kaudzēs. Sīpolu pirmo daļu ielieciet apakšējā slānī uz folijas.
3. solis
Novietojiet laša fileju uz ādas uz leju uz sīpolu spilventiņa. Ja cepat steiku, vienkārši novietojiet to virs sīpola.
4. solis
Pagaršo lasi. To var izdarīt ar parasto vai jūras sāli. Sojas mērces cienītāji ar to var apkaisīt zivis.
5. solis
Sagrieziet burkānus kārtās vai sloksnēs, kā vēlaties.
6. solis
Otru daļu sasmalcināto sīpolu un burkānu liek virs laša. Apkaisa ar zaļumiem. Jūs varat pievienot vēl vienu saldētu dārzeņu slāni, tos viegli sālīt.
7. solis
Iegūtās struktūras augšpusē ielej baltvīnu. Cieši noslēgt foliju, lai novērstu noplūdi. Liek cepeškrāsnī.
8. solis
Cep lasi ne ilgāk kā pusstundu.
9. solis
Ja vēlaties siera garozu uz šķīvja, vārīšanas beigās izņemiet lasi no krāsns. Drukājiet foliju uz augšu. Viegli salieciet, bet neatveriet to pilnībā, lai sulas neizlīst. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un atkal liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai izkūst un cep.
10. solis
Pasniedziet zivis, kas ietītas folijā, kurā tās tika ceptas. Augšā ar zaļumiem un olīvēm bez kauliņiem.
