Skumbrija ir ļoti populāra zivs, kuru mīl daudzi cilvēki. Skumbriņu cepeškrāsnī varat cept dažādos veidos: veseli, steiku vai ruļļu veidā, piedurknē, folijā, sajaukti ar dārzeņiem un pildīti ar jebkādiem produktiem. Pagatavojiet makreli krāsnī folijā.
Šīs zivs pagatavošanai ir daudz receptes, taču vissvarīgākais ir atcerēties, ka skumbrijā nevajadzētu pārspīlēt skumbriju, pretējā gadījumā tā izrādīsies sausa. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- vidēja lieluma skumbrija - 2-3 gab.;
- citrons - 2 gab.;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sīpoli - 3 gab.;
- tomāti - 2 gab.;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- dilles - 1 ķekars.
Vispirms sagatavojiet skumbriju cepšanai. Lai to izdarītu, notīriet zivis, noņemiet svarus, iekšas un žaunas. Pēc šīm procedūrām noskalojiet zivis un novietojiet to uz papīra dvieļa, lai izžūtu makreli. Tālāk nomizo ķiplokus, smalki sagriež. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazās šķēlēs. Noskalojiet pētersīļus un dilles, pēc tam nedaudz nosusiniet un smalki sagrieziet. Dariet to pašu ar zaļajiem sīpoliem. Apvienojiet sasmalcinātus zaļumus un tomātus atsevišķā traukā.
Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet sīpolus šķēlēs. Ķiploku presē sasmalciniet pāris ķiploku daiviņas. Nomazgājiet citronu un sagrieziet šķēlēs.
Tagad zivis var sarīvēt ar melnajiem pipariem un sāli, pildīt makreles vēderu ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Pēc tam sagrieziet zivis porcijās. Paņemiet cepešpannu un pārklājiet to ar foliju, uz kuras jums vajadzētu uzlikt zivju vēderu uz augšu, aptīt folijas malas un nosūtīt makreli uz cepeškrāsni, lai cep 35 minūtes 200 grādos.
Kad zivs ir pagatavota, izņemiet to no krāsns, atlieciet katru gabalu un ievietojiet citrona, sīpolu un tomātu gredzenus. Jūs varat arī izspiest citrona sulu un pilināt ar skumbriju. Rotā savu ēdienu ar salātu lapām un citrona ķīļiem. Tagad cepeškrāsnī folijā ceptas skumbrijas var pasniegt.
