Daži uzskata, ka tikai gaļas ēdieni var ieņemt viņu īsto vietu pusdienu laikā. Bet patiesībā tā nebūt nav. Piemēram, ar ne mazāk panākumiem kā galveno ēdienu var piedāvāt sautētus kāpostus ar sēnēm. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kas uzturā lieto gaļu vai neiekļauj gaļu. Un, mainot sēņu dažādību, jūs varat pievienot jaunas garšas.
Tas ir nepieciešams
- - baltie kāposti - mazas dakšiņas (apmēram 700 g);
- - Jebkuras sēnes (šampinjoni, medus agarikas, austeru sēnes) - 500 g;
- - sīpoli - 3 gab.;
- - lieli burkāni - 1 gab.;
- - Tomātu pasta - 1, 5 ēdamk. l.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - Saulespuķu eļļa cepšanai;
- - svaigi pētersīļi vai zaļie sīpoli;
- - dziļa, biezu sienu panna vai katls.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet mizu no sīpoliem un burkāniem un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Sīpolu sagriež ceturtdaļās un sarīvē burkānus vai sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet sēnes vidēja lieluma gabaliņos.
2. solis
Noņemiet pirmos 2 lapu slāņus no kāpostiem, sasmalciniet tos šaurās sloksnēs un ielieciet to bļodā. Pēc tam tam pievienojiet līmeņa tējkaroti sāls un labi atcerieties ar rokām, lai tas nedaudz mīkstina un dod sulu. Ja kāposti ir sausi vai pārāk blīvi, gaļu var pagatavot ar āmuru.
3. solis
Paņemiet pannu un ielejiet tajā saulespuķu eļļu. Kad tas ir labi sasildīts, ielieciet sīpolu un sautējiet to 5 minūtes. Tad pievienojiet burkānus, iemetiet tos ar sīpoliem un apcepiet 3-4 minūtes. Tad pievienojiet tomātu pastu un apcepiet apmēram 2 minūtes.
4. solis
Tiklīdz cepšana ir gatava, pārvietojiet kāpostus no bļodas uz pannu, samaisiet un vāriet 8-10 minūtes zemā temperatūrā zem slēgta vāka. Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet sēnes un melnos piparus. Pagatavojiet visu kopā vēl 10 minūtes. Pēc tam trauku var noņemt no plīts.
5. solis
Sautētos kāpostus ar sēnēm sadala porcijās, pārkaisa ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem un pasniedz kopā ar dārzeņu salātiem.
