Pica ir ļoti garšīgs sātīgs ēdiens, taču daudzas mājsaimnieces atsakās gatavot šo gardumu saviem mīļajiem, jo rauga mīklas pagatavošana prasa pārāk daudz laika. Izrādās, ka ir mīklas receptes, kuras tiek sagatavotas ļoti ātri, tikai dažu minūšu laikā.
Ir daudz receptes picas mīklai bez rauga, zemāk ir divas no vienkāršākajām no tām, picas ar tām izrādās neticami maigas un garšīgas.
Receptes numurs 1
Jums būs nepieciešams:
- divas vistas olas;
- divas glāzes augstākās kvalitātes miltu (vispirms tas jāizsijā, lai piesātinātu ar skābekli, un, protams, jānotīra);
- 1/2 glāze piena (tauku saturs šeit nav svarīgs);
- 1 tējkarote sāls (bez slaida);
- divas ēdamkarotes augu eļļas.
Pirmkārt, jums jāsajauc milti (1, 5 tases) ar sāli, pēc tam atsevišķā traukā jāsajauc piens, olas un sviests (jūs varat visu nedaudz sakaut).
Olu un piena maisījumu ielej miltu traukā un kārtīgi samaisa. Pārlejiet atlikušos miltus uz darba virsmas, izlīdziniet un ielejiet tajā mīklu. Rūpīgi mīciet mīklu, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām un kļūst viendabīga (tas prasa vidēji piecas līdz septiņas minūtes).
Iegūtā mīkla jāiesaiņo dvielī, kas iemērc aukstā ūdenī, un jāatstāj istabas temperatūrā 15 līdz 30 minūtes. Mīkla ir gatava cepšanai.
2. receptes numurs
Jums būs nepieciešams:
- divas vistas olas;
- 200-250 ml vidēja tauku kefīra;
- divas glāzes miltu;
- sāls (pēc garšas);
- soda (1/4 tējkarotes);
- etiķis (nedaudz, lai dzēstu soda);
- 50 g sviesta.
Vienā bļodā olas viegli jāsasit ar sāli, bet otrā - kefīrs ar dzēstu soda. Tālāk jums jāsajauc divas iegūtās masas kopā. Izkausē sviestu un pievieno maisījumam.
Bļodā ielej miltus un visu kārtīgi samaisa ar karoti, pēc tam turpini mīcīt ar rokām, līdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām.
