Garšīga plāna garoza pica ir daudzu bērnu un pieaugušo iecienīta uzkoda. Uzzinājusi, kā to pagatavot pati, saimniece varēs uz visiem laikiem aizmirst, kas ir picu piegāde no kafejnīcas. Trauks izrādās ļoti maigs un sulīgs.
Tas ir nepieciešams
- Gāzēts ūdens - 150 mililitri;
- Milti - 1 glāze;
- Cukurs - 0,5 tējk;
- Sāls - 0,25 tējk;
- Aktīvais sausais raugs - 0,5 tējk.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Ola - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Sauso raugu atšķaida gāzētā ūdenī (vislabāk ir izmantot ne pārāk sāļu minerālūdeni), pēc tam šīm sastāvdaļām pievieno cukuru un apmēram 1/3 miltu. Pēc rūpīgas sajaukšanas iegūst mīklu, kas pusstundu jānosūta uz siltu vietu. Daudzas mājsaimnieces, lai ietaupītu laiku, sagatavo picas mīklu bez rauga. Bet saskaņā ar šo recepti tas izrādās ļoti garšīgs un kraukšķīgs, ja tas ir nostāvējis tikai 1,5 stundas.
2. solis
Pēc noteiktā laika mīklai pievieno atlikušos miltus, sāli, olīveļļu un viegli sakultu olu. Šiem produktiem vajadzētu radīt mīkstu un elastīgu mīklu. Tajā palīdzēs produktu pamatīga mīcīšana ar rokām. Starp citu, tas ir viens no īstas itāļu virtuves noslēpumiem. No gatavās mīklas izveido bumbu un vēl stundu nosūta uz siltu vietu.
3. solis
Pēc 60 minūtēm jūs varat sākt mīklas rullēšanu. Optimālais "pankūkas" biezums ir 0,5 centimetri. Tas radīs plānu, kraukšķīgu picu. Ir ļoti svarīgi izveidot buferus, kas neļaus pildījumam izplūst. Tālāk gatavošanas recepte ir atkarīga no paša kulinārijas speciālista gaumes. Mīklai varat pievienot jebkuru vēlamo pildījumu.
