Dažreiz jūs varat palutināt sevi ar saldām ceptām kūkām. Bieži to nevajadzētu darīt, jo ēdienā ir diezgan daudz kaloriju. Biezpiena mīkla ar zemu tauku saturu, ogu, augļu pildījums un papīra dvielis palīdzēs viņam kļūt vieglākam.
Biezpiena mīklas pīrāgi
No biezpiena mīklas tiek gatavoti sulīgi un mīksti pīrāgi. Viņi gatavojas ļoti ātri. Šim ēdienam nevajadzēs daudz pārtikas. Ir nepieciešams tikai:
- 2 iepakojumi biezpiena (katrs 250 g);
- 3 olas;
- 1 tējk sāls;
- 3 ēd.k. Sahāra;
- 450-500 g miltu;
- 0,5 tējk soda vai 1 tējk. cepamais pulveris.
Bļodā sakuļ 3 olas un sablendē ar dakšiņu vai sakuļ līdz viendabīgai masai. Šajā masā ielieciet biezpienu, sajauciet ar karoti. Ja gatavojat ar soda, pievienojiet to biezpienam. Ja ar cepamo pulveri, pievienojiet to miltiem. Biezpienā ielej miltus, mīca mīklu. Tam nav jābūt foršam. Lai mīkla neliptu pie rokām, periodiski iemērciet tās miltos.
Pagatavojiet jebkuru saldu pildījumu. Tas var būt tas pats biezpiens, kas sajaukts ar cukuru un olu. Saldie pīrāgi ar ķiršiem ir garšīgi. Paņemiet mandarīna izmēra mīklas gabalu un izveidojiet no tā plakanu kūku. Vienā tā pusē ielieciet 5-6 bez kauliņiem, uz tiem ielejiet 0,5 tējkarotes cukura. Pārklājiet pildījumu ar mīklas otro pusi, apmalējiet malas. Pārliecinieties, ka cukurs un sula uz tiem nenokļūst. Pretējā gadījumā būs grūti viņus aklināt šajās vietās. Pildījums no āboliem, bumbieriem, persikiem vai avenēm lieliski sader ar šo saldo mīklas mīklu.
Rauga mīkla
Nākamā recepte prasīs nedaudz ilgāku laiku. Bet testa gaidīšanas periodu var veltīt atpūtai vai biznesam.
Lai pagatavotu mīklu, ņemiet:
- 400-450 g miltu;
- 250 g ūdens (1 glāze);
- 0,5 tējk sāls;
- 1 ola;
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- nedaudz mazāk par pusi paciņas sausā rauga.
Uzkarsē ūdeni līdz nedaudz siltam. Lej mazā katliņā vai bļodā. Ielej tajā raugu, cukuru un 3 ēd.k. milti. Maisa līdz viendabīgai masai. Pārklāj ar dvieli. Novietojiet trauku siltā vietā. Ļaujiet mīklai iet 25-30 minūtes.
Kad tas parādās, pievienojiet sāli un olu. Tur izsijā pārējos miltus. Vispirms mīciet mīklu ar karoti, pēc tam ar roku. Ielej augu eļļu. Tas palīdzēs masai nepielipt pie rokas. Pārklājiet trauku vai kastroli, kurā jūs sajaucāt sastāvdaļas, ar dvieli un lieciet mīklai uzrūgt 1,5-2 stundas. Pēc tam veidojiet to saldos pīrāgos ar iecienītāko pildījumu. Lai tie nebūtu tik kaloriski, pēc cepšanas izklāj tos uz trauka, uz kura 2 kārtās uzklāti papīra dvieļi. Tas absorbēs lieko tauku daudzumu.
Kefīra mīkla
Kā bonuss tiem, kas ir izlasījuši abas receptes, varat piedāvāt ātru mīklu saldiem ceptiem kefīra pīrāgiem. Viņam bļodā ielej glāzi kefīra, pievieno 1 tējk. sāls un soda, pievienojiet 2 ēdamkarotes katra. cukurs un augu eļļa. Sakuļ 2 olas. Maisojiet maisījumu ar putojamo slotiņu vai c. Pievienojiet 3 tases izsijātu miltu. Nomainiet mīklu un cepiet gardos pīrāgus pannā.
