Haroset ir ebreju virtuves ēdiens. Tas tradicionāli ir sagatavots Pasā svētkiem. Saldā masa pēc izskata ir līdzīga mālam, no kura tika izgatavoti ķieģeļi, atgādinot ebrejiem par laiku, ko šī tauta pavadīja Senās Ēģiptes teritorijā. Haroset ir garšīgs un veselīgs ēdiens, deserts, kuru var pasniegt gavēņa laikā.
Tas ir nepieciešams
- - āboli - 2 gab.
- - valrieksti - 50 g
- - medus - 2-3 ēdamk.
- - kanēlis - pēc garšas
- - ogu sula - 1 ēdamkarote
Instrukcijas
1. solis
Paņem divus vidēja lieluma saldos ābolus, nomizo tos un sarīvē uz smalkas vai rupjas rīves. Ļaujiet sarīvētiem āboliem stāvēt gaisā, lai tie aptumšotos. Brūnā mīkstums drīzāk atgādina neapstrādātu mālu.
2. solis
Uz smalkas rīves sarīvē arī valriekstu kodolus. Jūs varat tos sasmalcināt ar blenderi, bet labāk, ja iegūstat atsevišķas pārslas ar zemu tauku saturu, un tas ir iespējams tikai ar manuālu augļu apstrādi.
3. solis
Sajauciet ābolus un riekstus, pievienojiet tik daudz medus, lai masa būtu bieza un viskoza. Ebreji, saskaņā ar Pasā Sedera teikto, rūgto zaļumu iemērc saldā ābolu masā.
Pēc garšas ēdienu pārkaisa ar kanēli. Jūs varat iztikt bez šīs garšvielas, haroset jau ir garšīgs un smaržīgs.
4. solis
Tradicionāli ēdienam pievieno sarkanvīnu. Bet mums ir gavēnis, kas nozīmē, ka vīnu var aizstāt ar ogu sulu. Piemēram, upeņu sula vai melleņu sula. Vēlreiz samaisiet charoset un pasniedziet desertu pie galda.
Haroset ir piemērots ne tikai pareizticīgo kristiešu gavēnim, bet arī veģetāriešiem, vegāniem un cilvēkiem, kas ievēro neapstrādātu ēdienu diētu.
