Runājot par liesiem ēdieniem, daudzi cilvēki iedomājas bezgaumīgus un vienmuļus produktus, kurus diez vai var saukt par sātīgiem ēdieniem. Bet tas tā nav. Dzīvnieku izcelsmes produktu trūkums un rauga aizstāšana nenozīmē, ka pusdienas kļūst maigas un ar zemu kaloriju daudzumu. Lai par to pārliecinātos, iesakām pagatavot liesu picu, kurai ir nepārspējama garša.
Rauga aizstāšana
Cepšana ar raugu skaitlim nav pati veselīgākā, tāpēc aktuāls paliek jautājums, kā jūs varat nomainīt raugu tā, lai gatavais produkts joprojām būtu pūkains un garšīgs. Ja kāds rauga produkts tiek ļaunprātīgi izmantots, tiek traucēts gremošanas trakts; patiesībā šo diētas sastāvdaļu var viegli aizstāt ar citām. Mūsu gadījumā tas ir cepamais pulveris. Mīkla, kas sagatavota pēc receptes bez rauga, izrādās plāna un kraukšķīga, vēl viens tās plus ir mīcīšana dažu minūšu laikā.
Produkti
Jebkura pica ir laba, jo tajā visu var ievietot ledusskapī. Visbiežāk liesajai picai pievieno sēnes, tomātus un papriku. Un garšvielas var lieliski ieslēgt garšu.
- kviešu milti - 1, 5 tases (glāze ar tilpumu 200 ml);
- ūdens - 1 glāze;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- tomātu pasta vai kečups - 1-2 tējk;
- saldētas sēnes (šampinjoni) - 200 g;
- svaigs vidēja lieluma tomāts - 1 gab.;
- garšvielas (sarkanie un melnie pipari, oregano utt.) - pēc garšas.
Ja vēlaties, varat uzņemt vairāk pildījuma un pievienot vairāk sarkano piparu.
Sagatavošana
- Nogrieziet svaigus šampinjonus un izņemiet saldētos saldētavā un uz brīdi pārlejiet ar siltu ūdeni, kas paātrinās atkausēšanas procesu.
- Miltus iesijā bļodā un sajauc ar cepamo pulveri.
- Pievienojiet miltiem nedaudz ūdens un viegli mīciet mīklu. Jums var nebūt vajadzīgs viss ūdens, tāpēc nav ieteicams izliet visu uzreiz. Ideālā gadījumā mīklai jābūt stingrai, bet pietiekami maigai un viegli izkļūstamai no rokas. Ielejiet miltus uz galda un mīklu ar rullīti izvelciet apaļā kārtā.
- Ielieciet pamatni uz ietaukotas cepešpannas, salieciet tās malas ar "buferiem" un cepiet cepeškrāsnī 5 minūtes 200 grādu temperatūrā.
- Pēc iepriekšējas īslaicīgas cepšanas pamatni pārklāj ar tomātu pastu vai kečupu. Tomātus sagriež gredzenos un ieklāj pirmajā kārtā.
- Noteciniet šampinjonus, notīriet tos ar dvieli un ielieciet tos uz picu.
- Apkaisa ar garšvielām un ievieto krāsnī 20 minūtes.
Garšīga liesa pica ir gatava - noteikti tā nesēdēs uz jūsu galda un tiks apēsta dažu minūšu laikā.
