Ja jums joprojām ir arbūzu mizas, jums vajadzētu mēģināt pagatavot garšīgu ievārījumu. Kombinācijā ar citrusaugļiem ievārījumam būs patīkama garša un bagātīgs aromāts.
Tas ir nepieciešams
- - arbūzu miza (800 g);
- - granulēts cukurs (950 g);
- –Sarkans no 2 citroniem;
- –Sarkans no 2 apelsīniem;
- –Tīrs ūdens (3-4 ēd.k.).
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums jāapstrādā arbūza miza. Lai to izdarītu, noņemiet zaļo mizu no katras mizas ar asu nazi. Jums vajadzētu būt tikai baltai daļai. Rūpīgi izskalojiet garozas, sagrieziet tās jebkurā formā mazos gabaliņos.
2. solis
Dziļā katliņā ielej tīru ūdeni, pievieno arbūzu mizas un vāra apmēram 10-15 minūtes. Neaizmirstiet periodiski noņemt izveidojušās putas. Pēc tam ielieciet garozas caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Ievietojiet garozas kausā.
3. solis
Paņemiet apelsīnu un citronu, mazgājiet mizu. Nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Novietojiet citrusaugļu miziņu virs arbūzu mizas, samaisiet.
4. solis
Nākamais solis ir ievārījuma sīrupa pagatavošana. Pievienojiet granulētu cukuru tīram ūdenim. Novietojiet trauku uz sildvirsmas un samaisiet. Kad sīrups ir uzvārījies, pazeminiet temperatūru un pārlejiet arbūzu, citrona un apelsīnu mizas katliņā.
5. solis
Izslēdziet plīti. Atstājiet ievārījumu pilnībā atdzist 8-15 stundas. Pēc šī laika ievārījums ir labi jāuzvāra. Šajā gadījumā neaizmirstiet pievienot papildu 1-2 šķēles apelsīna vai citrona mizas. Ievārījuma vārīšanās laiks ir 20 līdz 30 minūtes. Rezultātā ielieciet ievārījumu sterilizētās 300–500 g burkās un cieši sarullējiet.
