"Aveņu grozi" ir izgatavoti no smilšu mīklas. Gataviem smilšu groziem pievieno neticami smalku, mīkstu un garšīgu krēmu, un smilšu kūkas rotā saldās avenes un mellenes.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 ēd.k. milti
- - 3 olas
- - 4 ēd.k. l. sviests
- - 2 ēd.k. l. Sahāra
- - 2. th. l. skābais krējums
- - 1 šķipsniņa sāls
- Krēmam:
- - 120 ml. smags krējums
- - 5 ēd.k. l. pūdercukurs
- - 0,5 tējk želatīns
- - 70 g avenes
- - 20-30 g mellenes
Instrukcijas
1. solis
Eļļu uzkarsē līdz istabas temperatūrai, sagriež vidējos gabaliņos un pēc tam sajauc ar miltiem. Jūs varat ievietot sviestu un miltus blenderī un šādā veidā sasmalcināt mīklu.
2. solis
Sadaliet olas traukā, pievienojiet cukuru, visu noslaukiet ar putojamo slotiņu, līdz tie ir balti, masai vajadzētu nedaudz palielināties un cukurs pilnībā izšķīst. Kad masa gatava, tai pievieno skābu krējumu un sāli, vēlreiz nedaudz sakuļ.
3. solis
Pirmo masu (miltus un sviestu) apvieno ar otro (olas, cukurs, sāls un skābs krējums), mīca cietu, blīvu kūku mīklu, atdzesē 10 minūtes.
4. solis
Paņemiet cupcake veidni vai jebkuru citu, ieeļļojiet tos ar sviestu. Ielieciet mīklu veidnēs, izlīdziniet gar malām un dibenu vienmērīgā blīvā slānī. Kūkas formas 15 minūtes ievieto aukstumā.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Izņemiet groziņus un ievietojiet tos krāsnī 10-12 minūtes. Kad grozi ir gatavi, izņemiet tos un pārklājiet ar avīzi un dvieli. Atstāj atdzist 15-20 minūtes.
6. solis
Katliņā ielej aukstu ūdeni, pievieno želatīnu, atstāj uz 10 minūtēm. Atsevišķā traukā ar putojamo slotiņu sakuļ krējumu ar cukura pulveri, masai vajadzētu kļūt pietiekami blīvai un pieaugt apjomā.
7. solis
Ielieciet kastroli ar želatīnu uz mazas uguns, lai želatīns izkūst, kad tas notiek, apvienojiet to ar putukrējumu, samaisiet ar karoti. Izklājiet šo krēmu groziņos.
8. solis
Kārtojiet avenes un mellenes, noskalojiet un nosusiniet. Ievietojiet ogas krēmā. Ielieciet "groziņu" kūkas aukstumā uz 1 stundu, lai atdzesētu želatīnu. Smilšu kūkas ir gatavas, tagad jūs varat tās pasniegt.
