Smaržīgi un drupani cepumi, maigi, ar maigu krēmveida garšu, tiek pagatavoti tikai 15 minūtēs, un tiem nav nepieciešams liels skaits sarežģītu sastāvdaļu, kā arī ieguldīt darbaspēku un precizitāti.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 1, 5 tases
- - soda - 0,5 tējk
- - etiķis - 0,5 tējk
- - cukurs - 0,75 glāzes
- - kefīrs (piens, skābs krējums) - 50 ml
- - sviests - 100 g
- - ievārījums - 4 - 5 ēdamk.
Instrukcijas
1. solis
Augstas kvalitātes sviestu ar tauku masas daļu 82,5% sarīvē uz rupjās rīves, ja istabas temperatūrā nav laika to mīkstināt, sviesta traukā ielej cukuru, berzē.
2. solis
Atsevišķi sajauciet soda un etiķi un pārlejiet maisījumu ar sviestu, berzējiet ar karoti, lai sajauktu visas sastāvdaļas.
3. solis
Tagad ielejiet kviešu miltus maisījumā, samaisiet, lai iegūtu eļļu drupu. Pievienojiet jebkura tauku satura kefīru, skābo krējumu vai pienu un mīciet mīkstu mīklu. Nekavējoties ielieciet mīklu taisnstūra formā un vienmērīgi izklājiet ar rokām 2 līdz 3 mm biezā slānī.
4. solis
Ar asu nazi uzmanīgi uzzīmē līnijas, visu mīklu sadalot mazos kvadrātos vai dimantos. Saskaņā ar šīm līnijām gatavo kūku vienkārši sadalīs cepumos.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet garozu 10 līdz 12 minūtes, līdz virsma ir brūna. Pēc tam jums ir jāizņem kūka no krāsns un uz virsmas jāuzklāj plāns ievārījuma slānis. Vēlreiz ielieciet trauku cepeškrāsnī un izslēdziet uguni.
6. solis
Pēc 2 - 3 minūtēm izņemiet formu, atdzesējiet kūku tieši tajā, pēc tam sadaliet cepumos un ielieciet trauku. Pasniedziet siltu vai aukstu. Siltie cepumi ir mīksti, un atdzesēti tie kļūst nedaudz kraukšķīgi, drupani.
