Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Tam ir ekskluzīvs turku virtuves aromāts.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 tējk sāls
- - 150-170 ml ūdens
- - 2 ēd.k. milti
- - 1 ēd.k. l. sausais raugs
- - 1 tējk Sahāra
- Uzpildīšanai:
- - 350 g liellopa vai jēra gaļas
- - 2 gab. Lūks
- - 1 papriku
- - sāls
- - 1 tomāts
- - rūgtie sarkanie pipari
- - 70 g sviesta
- - 1 citrons
- - pētersīļi
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīksto mīklu, ļaujiet tai uzrūgt, ievietojot to siltā vietā. Sasmalciniet gaļu, sīpolus, saldos un karstos piparus, pētersīļus, mizotus tomātus. Smalcināšanai varat izmantot blenderi. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, sāli un samaisiet.
2. solis
Veidojiet koloboks no mīklas, kas radās, ļaujiet viņiem nākt uz augšu. Katru bulciņu plāni sarullē, pārziež ar malto gaļu.
3. solis
Cepiet cepeškrāsnī 220-240 grādu temperatūrā 5-8 minūtes. Gatavās tortiljas pārlej ar citronu sulu, virsū liek tomātu un citrona šķēles, pētersīļu lapas.