Clafoutis ir viegls, smalks deserts, ko var pagatavot ar jebkura veida ogām (ķiršiem, mellenēm, kazenēm, zemenēm utt.). Šis ēdiens ir kastrolis un pīrāga krustojums - ogas ielej ar mīklu un pēc tam cep cepeškrāsnī.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olas;
- - 50 g kakao
- - 80 g miltu;
- - viena citrona miza;
- - 300 ml piena;
- - 100 g cukura;
- - 1 ēd.k. ķiršu bez kauliņiem karote.
Instrukcijas
1. solis
Berzējiet citrona miziņu uz smalkas rīves.
2. solis
Mēs savstarpēji apvienojam visas sausās sastāvdaļas: cukuru, miziņu, miltus, kakao. Sausajā maisījumā pievienojiet olas, visu kārtīgi samaisiet un piepildiet ar pienu.
3. solis
Iegūto maisījumu sakuļ ar mikseri vai putotāju. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet ķiršu vidū. Mēs atstājam nelielu daudzumu ogu dekorēšanai. Ja izmantojat saldētus ķiršus, atkausējiet tos un iztukšojiet lieko sulu. Ja vēlaties, ogas var pārkaisa ar nelielu daudzumu jebkura aromātiska spirta (konjaka, viskija, brendija) - tas palīdzēs novērst olu garšu.
5. solis
Ogas piepilda ar mīklu. Ja ķirsis ir izplūdis pēc formas, tad tas ar karoti atkal jāpārvieto uz centru.
6. solis
Mēs cepam clafoutis krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 50 minūtes.
7. solis
Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist, pēc tam to apkaisa ar cukura pulveri un izrotājiet ar atlikušo ķiršu.
