Mafinus ir ļoti viegli pagatavot. Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis šos mazos smalkmaizītes, iesakām tos pagatavot pēc šīs receptes. Nav nekas sarežģīts, jūs uzreiz sapratīsit, ka ar šādiem ceptiem izstrādājumiem varat sevi ļoti bieži iepriecināt. Pagatavosim smalkmaizītes ar šokolādi un ķiršiem.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g miltu;
- - 200 g ķiršu bez kauliņiem;
- - 200 ml piena;
- - 150 g cukura;
- - 120 g sviesta;
- - 130 g tumšās šokolādes;
- - 50 g šokolādes pogas;
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. kakao karotes;
- - 1 ēd.k. cepamā pulvera karote;
- - šķipsniņa jūras sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ūdens peldē izkausē 100 g tumšās šokolādes ar 100 g sviesta. Apvienojiet miltus ar šokolādes pogām (jūs varat iegādāties konfekšu veikalā vai aizstāt ar šokolādes pilieniem), ķiršiem bez kauliņiem, cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri, sāli. Vistas olu sajauciet ar pienu, maisījumu nedaudz sakuļiet.
2. solis
Olu-piena maisījumā ielej izkusušo tumšo šokolādi, visu kārtīgi samaisa. Apvienojiet miltus un ķiršus ar šokolādes-piena maisījumu, mīciet mafinu mīklu.
3. solis
Ieeļļojiet mafinu veidnes ar atlikušo sviestu, izklājiet mīklu - vienkārši nepiepildiet veidnes līdz pašai augšai, mafini gatavošanas procesā paceļas. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem.
4. solis
Šokolādes smalkmaizītes ar ķiršiem cep apmēram 20 minūtes. Ar atlikumiem ierīvē atlikušo tumšo šokolādi, apkaisa tās ar gatavajiem smalkmaizītēm (tās vajag nedaudz atdzesēt, lai šokolādes skaidas uzreiz nekustu uz mīklas). Ķiršu vietā šai receptei ir piemēroti ķirši, tiem arī jābūt iepriekš sagatavotiem kauliņiem, pretējā gadījumā tie padarīs jūsu tējas pusi tumšāku. Šī šokolādes mīkla neder ar citām ogām, taču tiek ieteikti kulinārijas eksperimenti.
