Lai pagatavotu Lieldienu makaronus, jums ir nepieciešams matzo, ja pirmo reizi dzirdat šo vārdu, neuztraucieties - tās ir kūkas, kas izgatavotas no mīklas, kuras nav izturējušas fermentāciju, tās tiek pārdotas lielajos lielveikalos. Šie cepumi ir lieliski piemēroti Lieldienu galdam.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- 3/4 glāzes grauzdētas mandeļu pārslas
- - 0,6 tases cukura;
- - 0, 6 glāzes matzo;
- - 1 vistas ola;
- - puse glāzes sviesta;
- - 2 ēd.k. karotes jebkura ievārījuma;
- - sāls, vaniļas ekstrakts, mandeļu ekstrakts.
Instrukcijas
1. solis
Virtuves kombainā samaļ cukuru, matzo, mandeles, sāli līdz smalkam stāvoklim (tikai līdz viendabīgai masai!) Pārnes bļodā, pievieno mīkstu sviestu, sakultu vistas olu, mandeļu un vaniļas ekstraktus.
2. solis
Maisiet šo masu, pārklājiet ar foliju, ielieciet to uz pusstundu ledusskapī - tas ir nepieciešams, lai sīkdatnes vēlāk neizplatītos, bet iegūtu ideālu formu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
4. solis
No mīklas velmējiet mazās bumbiņās, ielieciet nepatīkamu.
5. solis
Katrā bumbiņā ar pirkstu izveidojiet mazus ievilkumus, piepildiet tos ar ievārījumu.
6. solis
Ielieciet cepumus cepeškrāsnī, cepiet 10-12 minūtes - cepumiem vajadzētu brūnināt. Pārnes Lieldienu cepumus uz šķīvja, atdzesē.
