Krupenik ir sava veida kūka, tikai tā ir bez miltiem un ar minimālu cukura daudzumu. Šo kūku var pagatavot gan saldu, gan saldu. Tam pievienojas pilnīgi atšķirīgi pildījumi.
Tas ir nepieciešams
- - 200 ml ūdens
- - 100 g labības (šajā gadījumā griķu)
- - 2 olas
- - 160 g biezpiena
- - 10 g cukura
- - nedaudz sviesta
- - šķipsniņu sāls
- - dažas karotes krējuma
Instrukcijas
1. solis
Šķirojiet griķus, noņemot smalkus gružus un melnumu, labi noskalojiet un nosusiniet.
2. solis
Putraimus ielej karstā pannā un nepārtraukti maisot, apcep.
3. solis
Paņem kastroli, ielej tajā ūdeni, uzvāra ūdeni un pēc tam pievieno graudaugu un sāli. Maisot, pagatavojiet putru līdz biezai, pēc tam ievietojiet pannu cepeškrāsnī vai ūdens vannā.
4. solis
Biezpienu berzē ar cukuru un pēc tam sakuļ ar olām, iegūto masu liek graudaugā, pievieno sviestu, visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Eļļojiet lielu ugunsizturīgu pannu vai cepešpannu ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet masu formā, izlīdziniet to. Eļļojiet augšu ar olu un krējuma maisījumu. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep līdz maigumam.
6. solis
Gatavo ēdienu var pasniegt vai nu kā neatkarīgu ēdienu, vai arī kopā ar pirmo ēdienu. Ja tas ir pats par sevi, tad jūs varat padarīt to saldu, pievienojot ievārījumu, skābo krējumu ar cukuru vai iebiezinātu pienu. Ja tas ir otrais ēdiens, tad to var pasniegt ar krējumu, sēnēm, mājputniem vai gaļu.