Ziemā jūs tik ļoti vēlaties kebabu. To var pagatavot ne tikai no gaļas, bet arī no zivīm vai mājputniem. Šāds kebabs būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- - tītara fileja - 850 g;
- - safrāns - 2 tējkarotes;
- - neapstrādāts bekons - 100 g;
- - olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- - bulgāru daudzkrāsainie pipari - 4 gab.
- - sarkanais sīpols - 1 gab;
- - divu citronu sula;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet tītara fileju, nosusiniet to ar papīra dvieli un sagrieziet apmēram 3 cm garos gabaliņos. Lielā bļodā apvienojiet maltos piparus, safrānu, olīveļļu un citronu sulu. Rūpīgi samaisa.
2. solis
Ielieciet tītaru marinādē tā, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Pārklājiet trauku ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet to aukstā vietā vismaz 12 stundas.
3. solis
Nomazgājiet piparus un sarkano sīpolu, mizojiet un sagrieziet lielos gabaliņos.
4. solis
Sagrieziet bekonu sloksnēs (vai izmantojiet jau gatavas neapstrādāta bekona sloksnes). Katru sloksni mēs ruļļos ruļļos. Mēs uz iesma mainām tītara gabalu, bekona rullīti, piparus, sīpolu. Apcep ogles līdz maigumam, periodiski apgriežot un ielejot marinādi.
Iegūto mazkaloriju, veselīgo un apbrīnojami garšīgo tītara kebabu ieteicams pasniegt, papildinot ar zaļumiem, dārzeņiem un saldskābo mērci.
