Pārsteidzoša pica uz ziedkāpostu mīklas. Recepte ir eksperimentāla, taču to jau pārbaudījušas un izmēģinājušas daudzas mājsaimnieces - pica izrādās ļoti garšīga un veselīga. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu no dārzeņiem, vienlaikus neapgrūtināts ar lieko tauku daudzumu.
Pats par sevi klasisko picu nevar uzskatīt par diētisko maltīti ar zemu kaloriju daudzumu. Tas satur lielu daudzumu tauku un vienkāršu ogļhidrātu, kas satur ļoti daudz kaloriju. Bet galu galā pica ir ļoti garšīgs ēdiens, un dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi, nekaitējot veselībai. Šajā gadījumā laipni aicināti uz pārsteidzošu eksperimentu - ar zemu kaloriju picas pagatavošanu ar ziedkāpostu mīklu.
Mīklu uz ziedkāpostu bāzes, lai cik dīvaini nebūtu, izrādās pietiekami kvalitatīva - tā nesadrupina un nelīp. Tāpēc picas gabalu var pilnībā nogriezt un paņemt rokā. Jūs varat ņemt vistu vai tītaru kā pildījumu, šī gaļa ir diezgan diētiska, un tā nepievienos papildu kalorijas.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lūk, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šo picu:
• 1 maza ziedkāpostu dakša;
• pāris olu;
• Puse glāzes rīvēta mocarellas siera;
• ceturtdaļa tases rīvēta parmezāna siera;
• tējkaroti raudenes;
• sāls;
• glāze vārītu mazu vistas vai tītara gabalu;
• Puse glāzes mērces pēc garšas;
• Pusi tasi sarkanā sīpola, plānās šķēlītēs;
• Pāris ēdamkarotes sasmalcinātu vai žāvētu zaļumu.
Kāpostu picas pagatavošana
Sagatavojis visu nepieciešamo, varat sākt radošo procesu.
Izjaucot ziedkāpostu, nevis mazas ziedkopas, mēs to iemetam verdošā ūdenī un vāriet tikai pāris minūtes. Pēc tam iztukšojiet ūdeni, ļaujiet kāpostiem nedaudz atdzist un sasmalciniet blenderī. Tagad ir jāsper ārkārtīgi svarīgs solis: ielieciet sasmalcinātos kāpostus uz tīra dvieļa un izspiediet. Tas ir paredzēts, lai cepšanas laikā kāpostu garoza nepieliptu pie cepešpannas.
Tad sajauciet sagatavoto ziedkāpostu, olu, sierus, oregano un sāli. Mēs visu šo masu nogādājam viendabīgā stāvoklī un uzliekam uz kūkas ietaukotas cepešpannas. Krāsns jāsasilda līdz 200 grādiem, pēc tam ielieciet kūku uz cepšanas. Pēc 15 minūtēm kūka ir gatava!
Cepot garozu, mīciet picas pildījumu. Viss ir arī diezgan vienkārši un ātri: vistas gaļa vai tītara gaļa, mērce, sasmalcināti sīpoli, zaļumi - to visu labi samaisa.
Mēs izņemam gatavo kūku, uzliekam uz tā pildījumu un iestatām to visu kopā cepšanai vēl ceturtdaļu stundas. Kad siers uz virsmas sāk burbuļot un čīkstēt, viss ir gatavs un var tikt pasniegts.
Zema kaloriju pica pati par sevi ir eksperiments, tāpēc nebaidieties kaut ko pievienot pēc savas gaumes. Galvenais ir nevis pārspīlēt ar taukiem un vienkāršajiem ogļhidrātiem, tas ir, jums vajadzētu parādīt mērenību sierā un mērcēs. Ja vēlaties, varat pievienot, piemēram, ķiršu tomātus, olīvas, ananāsus, sēnes. Arī dažiem cilvēkiem patīk garšot picu ar interesantām garšvielām: marinētu ingveru, jūras aļģēm, sumaku, kurkumu, ķimenēm, rozmarīnu. Ar savu iztēli jūs varat izveidot virkni zemu kaloriju un ārkārtīgi garšīgu picu.
