Daudziem cilvēkiem krūmājs ir saistāms ar atmiņām no bērnības, tāpēc šī recepte vienmēr ir aktuāla. Visiem patiks šis apetīti rosinošais un kraukšķīgais cepums. Turklāt krūmāju ir neticami viegli sagatavot.
Instrukcijas
1. solis
Brushwood "Classic"
Pārbaudei jums būs nepieciešams:
400 gr miltu;
4 ēdamkarotes Sahāra;
1 ēd.k. konjaks;
100 grami piena;
2 ēd.k. skābais krējums;
2 olas.
Vispirms mīciet mīklu no iepriekš minētajiem produktiem.
Tad sarullējiet to ļoti plānā kārtā (apmēram 3-5 mm biezumā).
Izgrieziet slāni rombos.
Veiciet griezumu romba vidū un pagrieziet sagataves malas caur to.
Dziļi apcep no abām pusēm.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
2. solis
Sālīta mīklas birste
Nepieciešamās sastāvdaļas:
ola - 2 gab;
degvīns - 25 gr;
sāls - 10 gr;
milti - 300 gr. Mīca cietu olu, degvīna, miltu un sāls mīklu.
Ielieciet mīklu plastmasas maisiņā vai iesaiņojiet to plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet.
Pēc pusstundas izņemiet to un sarullējiet apmēram 2 mm biezā slānī. No mīklas izgrieziet dažādas figūras (tās var būt lapas, zari, krāsas utt.).
Tad iemērciet sagataves karstā eļļā. Cepiet no abām pusēm.
Pirms pasniegšanas ielej medu virs suku koka.
3. solis
Brushwood "ziemas ķirsis"
Mīkla:
Milti - 300 gr;
Olu dzeltenumi - 6 gab.
Degvīns - 1 ēdamkarote;
Cukurs - 50-70 g pildījums:
Ķiršu ievārījums (bez sēklām) - 200 gr. Un arī:
Augu eļļa - 600-700 ml;
Putukrējums - 250 g
Izmetiet ievārījumu caurdurī un ļaujiet sīrupam notecēt. Kad tas notiks, ķiršus pārnes uz atsevišķu trauku.
Mīciet cietu mīklu. Lai to izdarītu, dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, pievieno miltus un degvīnu.
Izvelciet mīklas slāni 2-3 mm biezumā un sagrieziet taisnstūros 8-10 cm platumā un 10-15 cm garumā.
Uz mīklas taisnstūriem uzliek dažus ķiršus un sarullē to caurulītē.
Saspiediet cauruļu galus un notīriet ar olu.
Iemērciet mēģenes dziļos taukos un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Pirms pasniegšanas rotā ar putukrējumu.
