Lahme Fourn - no arābu valodas tulkots kā “gaļa krāsnī”. Tomēr galvenās sastāvdaļas ir dārzeņi: cukini, baklažāni, pipari, sīpoli, tomāti, pētersīļi.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g cukini
- - 500 g baklažānu
- - 2 saldie pipari
- - 200 g maltas gaļas
- - 2 sīpoli
- - 6 tomāti
- - pētersīļi
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms labi izskalojiet baklažānus un cukini, pēc tam rupji sasmalciniet. Smalki sagrieziet papriku.
2. solis
Notīriet tomātu mizas. Liek blenderī un sakapā, lai pagatavotu biezeni.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno cukini, visu samaisa.
4. solis
Liek 5-10 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Tad pievienojiet baklažānu un ievietojiet to atkal krāsnī. Pēc 5-10 minūtēm pievienojiet piparus, samaisiet un ielieciet cepeškrāsnī vēl 5-7 minūtes.
5. solis
Pievienojiet dārzeņiem malto gaļu un visu kārtīgi samaisiet. Pēc 5 minūtēm ielejiet tomātus, sāli un piparus pēc garšas.
6. solis
Pievieno pētersīļus, visu kārtīgi samaisa. Dodiet dārzeņus un malto gaļu līdz mīkstumam, apmēram 35-40 minūtes. Pasniedz ar rīsiem.