Zivju ēdieni ir ļoti garšīgi un veselīgi, jo tie satur tik daudz kalcija, kāds vajadzīgs mūsu ķermenim. Galvenais ir pareizi sagatavot zivis. Ja vēlaties to izdarīt vienkāršā veidā no vienkāršiem pieejamajiem produktiem, pagatavojiet to mīklā. Jūsu ģimene būs patīkami pārsteigta.
Tas ir nepieciešams
-
- menca - 3 kg.;
- citrons;
- milti - 1 ēdamkarote.;
- olas - 2 gab.;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote.;
- sāls;
- pipari;
- ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet saldētu mencu un ielieciet to aukstā ūdenī ar nedaudz sāls. Tas ļaus jums ātri atkausēt zivis, saglabājot jums vajadzīgās sulas.
2. solis
Pēc zivju atkausēšanas tā ir jāsadala. Nogrieziet galvu, asti un spuras. Bet nemetiet to. Tie jums noderēs nākotnē, gatavojot zivju zupu. Parasti saldētās zivīs nav iekšu, sagrieziet zivis gar grēdu. Tas ļaus jums to sadalīt divās daļās. Atlasiet atlikušos kaulus. Labi izskalojiet mencu.
3. solis
Sagrieziet zivis mazās porcijās. Pagaršo ar sāli un pipariem no abām pusēm. Izspiest citrona sulu un apkaisīt to ar zivīm. Tas padarīs jūsu ēdienu pikantāku.
4. solis
Sagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, izsijājiet glāzi miltu, pievienojiet sāli pēc garšas, salauziet divas olas. Un pamazām, pievienojot vārītu ūdeni, iegūto maisījumu maisa ar koka karoti, līdz atbrīvojies no visiem gabaliņiem.
5. solis
Iepriekš sagatavojiet tauku fritieri. Ja jums tāda nav, varat izmantot parasto dziļo pannu. Ielejiet tajā augu eļļu, sasildiet to. Mencu vajadzēs cept verdošā eļļā.
6. solis
Iemērciet mencu daļas mīklā un ievietojiet pannā. Cepiet no abām pusēm īsu laiku, ne ilgāk kā 5 - 7 minūtes, lai zivs nebūtu sausa.
7. solis
Pasniedziet mencu mīklā ar sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem vai rīsiem.
