Pildīti kāpostu ruļļi, kas pagatavoti krāsnī, atšķiras ar īpašu maigumu un garšu. Tas ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās visas mājsaimniecības un viesus. Gatavot kāpostu ruļļus cepeškrāsnī nav grūtāk nekā klasiskos kāpostu ruļļos.
Ieguvumi no pildītiem kāpostu ruļļiem krāsnī
Kāpostu ruļļi ir garšīgs ēdiens, kuru mīlēja daudzi. Bet klasiskie kāpostu un gaļas ruļļi nepārprotami ir zemāki par krāsnī vārītiem kāpostu ruļļiem. Receptes praktiski neatšķiras viena no otras, bet tās ir pilnīgi atšķirīgas lietas pēc garšas. Arī cepeškrāsnī pagatavotie kāpostu ruļļi saglabā daudz vairāk barības vielu nekā sautēts trauks katliņā.
Sastāvdaļas pildītu kāpostu pagatavošanai
- 500 g maltas gaļas;
- 50 g rīsu;
- 1 liels sīpols;
- 1 burkāns;
- 1 balto kāpostu dakšiņas;
- 10 ml. dārzeņu eļļa;
- 100 g tomātu kečupa;
- sāls pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- dilles, pētersīļi - pēc izvēles.
Norādījumi kāpostu ruļļu pagatavošanai krāsnī
- Pirmkārt, jums jāsagatavo malta gaļa. Ideāli: cūkgaļa, liellopa gaļa, sīpols, sāls, pipari.
- Nelielā katliņā ielejiet rīsus, sezonu ar sāli, pagatavojiet. Kad esat gatavs, noņemiet graudaugus no uguns, noskalojiet, ļaujiet ūdenim iztukšot. Pievienojiet rīsus maltajai gaļai.
- Sāksim gatavot cepšanu. Sīpoli jāsagriež kubiņos, cepti pannā, kas aromatizēta ar augu eļļu.
- Burkāni sarīvē uz vidējas rīves, pievieno pannā zelta sīpolu.
-
Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet tiem kečupu, sāli, piparus, lauru lapu. Visu kārtīgi samaisa. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Attēls - Nomazgājiet kāpostu dakšiņas, noņemot bojātās lapas un celmu.
-
Ievietojiet kāpostu galvu katlā, kas piepildīts ar ūdeni. Vāra. Tiklīdz augšējās lapas kļūst caurspīdīgākas, plastmasas, tās var sākt atdalīt.
Attēls - No gatavajām lapām vajadzētu sagriezt biezas vēnas. Pēc tam jūs varat iesaiņot tajos malto gaļu.
-
Cepšanas trauka apakšā ir izlikta puse dārzeņu cepšanas. Viņa darbosies kā dārzeņu spilvens. Ja tam pievienojat 100 ml. ūdens, tad kāpostu ruļļi izrādīsies sulīgāki, maigāki.
Attēls - Pildītiem kāpostu ruļļiem uz dārzeņiem jābūt cieši sakrautiem viens otram. Puse atlikušās cepšanas tiek uzklāta uz tiem.
- Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju. Ielieciet to līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
- Pēc 40 minūtēm jums jānoņem folija no formas. Mēteli kāpostu ruļļus ar augu eļļu.
- Gatavošanas procesa beigās jums jāievieto kāpostu ruļļi atkal krāsnī. Cep vēl 30 minūtes.
Dārzeņu cepšanai tiek izlikti pildīti kāpostu ruļļi. Tos var izrotāt ar dillēm, pētersīļiem vai sīpolu spalvām. Trauku labāk pasniegt ar krējumu, nesaldinātu jogurtu vai majonēzi, kam tas vairāk patīk.
Cepti kāpostu ruļļi ir ļoti garšīgi, aromātiski un maigi. Vienu reizi pagatavojis šo ēdienu cepeškrāsnī, jūs noteikti nevēlaties atgriezties pie pildīto kāpostu receptes klasiskās versijas.
