Katra saimniece vēlas skaisti un oriģināli izrotāt svētku galdu neatkarīgi no tā, vai tie ir krāšņi svētki vai nelieli ģimenes svētki. Zivju sagriešana, iespējams, ir viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem veidiem, kā izrotāt galdu, kur pulcēsies draugi un ģimenes locekļi.
Instrukcijas
1. solis
Zivju šķīvis
Lai pagatavotu ēstgribu saturošu zivju plāksni, ideāli piemērotas dažādu krāsu zivis: paltuss, viegli sālīts lasis, kūpināts zutis. Zivju šķīvi var izrotāt ar svaigu vai marinētu dārzeņu šķēlītēm, salātiem, olīvām vai olīvām, citroniem.
Tātad, lai dekorētu ēdienu, tiek ņemtas vairākas sarkano un balto zivju šķirnes, dažas zaļās salātu lapas, citrona ķīļi, zaļumi un olīvas. Liela apaļa plāksne ir izklāta ar salātu lapām, un pa augšējo malu puslokā izliek plāni sagrieztas sarkano zivju šķēles, starp katru gabalu izliek vienu olīvu. Otrā rinda ir izlikta nedaudz zemāk, arī puslokā ar balto zivju šķēlītēm. Apakšā, pamatnē, tiek uzlikta sarkano zivju rozete: sagrieziet zivis garās šķēlēs, izklājiet pa vienai un pēc kārtas (aplī) sarullējiet - mēs iegūstam rozeti. Virs un zem rozes ir ievietotas divas citrona šķēles un vairāki garšaugu zariņi.
Lai sagrieztu zivis skaistās glītās šķēlēs, vispirms jums ir nepieciešams ļoti ass nazis. Tūlīt pirms griešanas zivis iemērc ar papīra dvieli, lai noņemtu liekos taukus, un tās ir nedaudz sasalušas, jo daudz ērtāk ir sagriezt cietās zivis. Kad zivs ir gatava sagriešanai, paņem nazi un sagriež šķēles gar visu zivju gabalu.
2. solis
Zivju ruļļi
Kūpināts lasis ir lieliski piemērots zivju ruļļiem. Zivis sagriež šķēlēs un velmē graciozos ruļļos, kurus sasien ar zaļo sīpolu bultiņu. Ir arī citi veidi, kā dekorēt zivju ruļļus. Uz iesmiņa ir savērtas vīnogas, siera kubs un olīveļļa. Gar iesma malām tiek iespiesta zivju šķēle, lai iegūtu buru. Divus gurķus pārgriež uz pusēm un izliek uz šķīvja, sagriež salātu lapās. Iesmiņi ar zivju "burām" ir iedurti gurķiem, tas izrādās ļoti oriģināls un skaists!
3. solis
Zivju šķēles zieds
Lai dekorētu šo zivju kluso dabu, jums būs nepieciešams neliels plakans, apaļš trauks, kas pārklāts ar zaļām salātu lapām. Laša vai zvaigžņu stores sagriež plānās, platās šķēlēs un izliek apli, tāpat kā ziedu ziedlapiņas. Katram zivju gabaliņam uzliek plānu citrona un olīvu šķēli. Centrā ir ievietots citrona aplis, uz kura ir izlikta karote melnā vai sarkanā ikra.
Šāds zivju zieds neapšaubāmi pārsteigs viesus un kļūs par brīnišķīgu svētku galda rotājumu!
