Pareizi pasniegtam galdam ir liela nozīme pieņemšanās un svinībās. Ne mazāk svarīgs ir trauku, uzkodu un griezumu dizains. Desas un siers ir obligāti obligāti visās svinīgajās vakariņās. Pareizi dekorēti siera un gaļas šķīvji papildinās klāto galdu izsmalcinātību.
Galvenais ir ass nazis
Profesionālie pavāri tiek speciāli iemācīti veikt dažādus griezumus, bet desu un sieru katrs var skaisti sagriezt ar noteiktām zināšanām un prasmēm. Ēdiena skaistais skats patīkami pārsteidz viesus un ceļ apetīti. Galvenais griešanas noteikums ir ass plāns nazis. Nesasmalcināts griezējs var sabojāt produktu; viņiem nav iespējams sagriezt patiešām plānu šķēli. Saplēstas malas, raupja vidus nekad neizskatīsies estētiski.
Abi izstrādājumi tiek sagriezti ar apmēram milimetru plāksnēm. No sagrieztiem gabaliem un plāksnēm var izgatavot dažādas formas: ziedus, aploksnes, ruļļus. Nelielus zaļumu zarus dažreiz ievieto desu mēģenēs.
Uzkodu šķīvja pasniegšanas noteikumi nosaka slāņu kārtību: apakšējā gaļa, augšējais siers. Vārītu, vārītu-kūpinātu, nevārītu kūpinātu, sausu desu kombinācija dod iespēju radošumam. Tas pats ir iespējams ar sieriem.
Materiāls radošumam
Droši pateikt, cik skaisti ir desu sagriezt, droši vien nav iespējams. Vieglākais veids ir sagriezt plānus apļus, kas uzklāti pēc "ķieģeļu" vai "flīžu" parauga. Vārītu desu var salocīt ziedā. Katru plāksni velmējiet mēģenē, ielieciet uz plāksnes pumpura formā. Dekorējiet malas ar zaļumiem. Apvienojot vairākas gaļas produktu šķirnes, jūs varat noorganizēt veselu pušķi ar dažādām krāsām. Interesanta desu uzkodu iespēja ir tauriņš. Gatavošanai nogrieziet 5 plānas plāksnes. Viens ir salocīts ar mēģeni - tas būs "mazs ķermenis", 2 citi ir ventilatori, apakšējo daļu piestiprinot ar papildu zobu bakstāmo - spārniem, vēl 2 arī ar akordeona - spārniem. Pievienojiet visas daļas "teļam", izmantojot kanapē nūju, noņemiet zobu bakstāmo. Plānas siera sloksnes veido ornamentu spārnu padziļinājumos. Acis ir veidotas ar biezu kečupu. Tādējādi desu "tauriņš" ir izrādījies.
Bez desām tiek izmantoti siera izstrādājumi. Ir daudz padomu, kā skaisti sagriezt sieru. Vieglākais veids ir izmantot plānas, mazas kvadrātveida vai trīsstūrveida šķēles. Šķirnes ar lielām caurumiem tiek izmantotas, lai izveidotu galveno radošuma platformu. Caurumos var ievietot mazus dārzeņu un augļu gabaliņus. Klasiski sagrieztu klasisko sieru var sarullēt dažādās formās, izveidojot ziedu kārtojumu. Ar cepumu griezēju palīdzību jūs varat izgriezt visu veidu figūras: tauriņus, dimantus, eglītes, mājas utt., Kas uzsvērs svētku galdu.
