Augļu un dārzeņu konservēšana palīdz padarīt uzturu daudzveidīgāku un bagātīgāku ar vitamīniem. Ir tik patīkami ziemā atvērt kompota vai dārzeņu salātu burku un ieelpot vasaras aromātus! Kā pareizi sagatavot un aizvērt bankas, lai sagataves ilgi stāvētu un nerīkotu nepatīkamus pārsteigumus?
Tas ir nepieciešams
- - stikla burkas;
- - šujmašīna;
- - soda;
- - sinepes;
- - krāsns;
- - metāla pārsegi.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet burkas. Tas jādara ļoti uzmanīgi, jo jebkurš piesārņojums, kas paliek uz kannas, var izraisīt fermentācijas procesu un konservu sabojāšanos. Īpaši uzmanīgi nomazgājiet kannu kaklus. Nomazgājiet burkas ar trauku mazgāšanas līdzekli. Jūs varat izmantot soda un sinepju pulveri. Pēc tam izskalojiet burkas ar lielu daudzumu tekoša ūdens un novietojiet tos otrādi uz dvieli. Atstājiet šādas burkas nožūt.
2. solis
Sterilizējiet burkas. Viens veids ir sterilizēt to krāsnī. Uz cepešpannas ielieciet tīras, sausas stikla burkas tā, lai tās nepieskartos viena otrai. Cepešpannu ievieto aukstā krāsnī un uzkarsē līdz 200 grādiem. Karsē burkas 20-30 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tajā burkas, līdz tā pilnībā atdziest.
3. solis
Piepildiet burkas ar karstiem dārzeņu salātiem vai pievienojiet ēdienu, marinādi un daudz ko citu, kā norādīts receptē.
4. solis
Pārklājiet burku ar vārītu vāku, tiklīdz to piepildāt ar gatavo produktu. Novietojiet šuvēju uz augšu. Šajā gadījumā vākam jābūt cieši pieguļošam pie kannas kakla. Ja jums ir crimper, uzmanīgi nolaidiet abus rokturus uz leju. Izmantojot gliemežu rakstāmmašīnu, pagrieziet rokturi pulksteņrādītāja kustības virzienā, līdz dzirdat raksturīgu klikšķi. Ja mašīna ir ar pagriezienu, tas jādara ik pēc 2-3 pagriezieniem ap kaklu. burku, turiet šuves rokturi ar labo pusi.
5. solis
Pārklājiet vāku ar tējas dvieli un mēģiniet to ritināt ar rokām. Ar labu šuvi tas netiks ritināts. Aptiniet burku dvielī un viegli pavelciet to virs galda. No vāciņa nedrīkst izdalīties šķidrums.
6. solis
Apgrieziet burku otrādi un aptiniet to nakti. No rīta pārvietojiet burkas uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu.
