Kombucha kā ļoti veselīgs dzēriens ieguva īpašu popularitāti pagājušā gadsimta 80. gados. Tās popularitāte tagad atgriežas. Kā iegūt kombucha mājās?
Instrukcijas
1. solis
Atstājiet stipro melnās tējas pagatavošanu siltā vietā trīs dienas. Pēc šī laika tā virsmu sāks pārklāt ar eļļainu plēvi, kas pieskaras gļotaini. Ļaujiet "embrijam" iegūt spēku un kļūt stiprākam. Lai process noritētu ātrāk, tējas lapām pievienojiet šķipsnu cukura. Pēc pusotra mēneša bijušais pelējums iegūs sēnītei parasto formu un blīvu konsistenci. Tagad to var ievietot 3 litru burkā pastāvīgā vietā un rūpēties par "brīnumdari" saskaņā ar vispārpieņemtajām tradīcijām.
2. solis
Izmēģiniet citu veidu, kā iegūt kombucha. Ja jums nav pašas sēnītes daļiņas, bet ir ūdens, kurā tā attīstījās, rīkojieties šādi: šķidrumā ielejiet 2-3 ēdamkarotes cukura (litrā) un izdzertas tējas. Pēc nedēļas viss šis maisījums sāks peroksīdu, uz virsmas izveidosies plāna plēve.
Novietojiet 3 litru sēņu burku vietā, kur tā netraucēs, bet lai jūs to neaizmirstu. Pārklājiet dzērienu ar marli četrās kārtās un sasieniet, pretējā gadījumā var sākties midges. Jūs nevarat pārklāt burku ar vāku, jo sēnei jāelpo.
3. solis
Izmantojiet viena kombucha korpusu, lai izveidotu citu. Uzmanīgi noņemiet vienu pieaugušo daudzslāņu sēņu slāni. Noskalojiet šo daļu ar vēsu vārītu ūdeni un pēc tam piepildiet to ar siltu ūdeni trīs litru burkā. Pārklājiet burku ar marli un atstājiet sēni 1-1,5 dienas. Šajā laikā nebarojiet jaundzimušo sēni ar cukuru vai tēju. Pēc dienas vai nedaudz vairāk sēnīte jāievieto sagatavotajā šķīdumā.
4. solis
Sagatavojiet kombucha šķīdumu: Paņemiet 2 tējkarotes melnās lapas tējas un pagatavojiet. Iegūto infūziju izkāš un ielej karstā vārītā ūdenī. Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes cukura uz litru ūdens un kārtīgi samaisiet šķīdumu, lai cukurs izšķīdinātu.
5. solis
Sēņu viegli iemērciet atdzesētā šķīdumā. Optimālā temperatūra sēnītes pastāvēšanai ir 25 ° C. Zemā temperatūrā (zem 17 ° C) sēne neattīstās.
