Mate ir tonizējošs zāļu dzēriens, kas pagatavots no Paragvajas holly lapām. Tradicionāli mate tiek dzerts Latīņamerikā: šī tēja ir bagāta ar kofeīnu un barības vielām, bet pat karsta tā nesilda ķermeni, kas ir īpaši novērtēts šī kontinenta karstajās dienās.
Instrukcijas
1. solis
Matei ir rūgta, pīrāga garša un bagātīgs aromāts. Tas ir piemērots gan agrām brokastīm, gan vakara tējai. Uzmundrinošais un adrenalīnu paaugstinošais palīgs netraucē gulēt kā stipra kafija. Gluži pretēji, cilvēki, kuri katru dienu lieto mate tēju, palielina savu vitalitāti un spēku, viņiem nepieciešams mazāk laika atpūtai un gulēšanai. Tajā pašā laikā palīgs nerada stresu uz nervu sistēmu: tā uzmundrinošā iedarbība ir saistīta ar A vitamīnu, B vitamīniem, prieka hormoniem, sēru, magniju, dzelzi, kalciju un nātriju.
2. solis
Tieši tā labvēlīgo īpašību dēļ pārinieks tiek novērtēts kā rīta dzēriens. Sajauc to ar pienu, un jūs ilgi jutīsities sāta sajūta. Ielieciet litru vidēja tauku piena uz uguns, uzkarsējiet to līdz 60 grādu temperatūrai un pienam pievienojiet 4 ēdamkarotes sasmalcinātu mate lapu. Maisījumu uzvāra, bet nevārīt. Verdošo pienu ielej krūzē, izkāš no lapām. Ja tīrais palīgs jums ir rūgts, saldiniet to ar medu vai cukuru. Divas krūzes piena jogurta vitamīnu un uzturvielu sastāva ziņā var aizstāt pilnas brokastis.
3. solis
Lai pagatavotu tradicionālo Latīņamerikas palīgu, jums ir nepieciešams kalabas, trauks, kurā tiek gatavots un dzerts šis dzēriens. Ielejiet 2/3 sausā mate kalabašā, pārklājiet trauku ar roku un vairākas reizes sakratiet, ieskaitot apļveida kustības. Nolieciet kalušu tā, lai palīgs trauka apakšpusē izveidotu slaidu. Brīvās kalabaša vietā ielej karstu ūdeni (80 grādi). Vispirms ielej tikai nedaudz un ļauj ūdenim samitrināt lapas. Pēc minūtes atkārtojiet šo darbību. Kalabās ievietojiet bombizyu - mazu metāla cauruli, kas paredzēta mate dzeršanai. Bumbai vajadzētu cieši pieskarties apakšai; iespraudiet otru galu ar pirkstiem. Caurulei jābūt nekustīgai. Pēc tam plānā strūklā ielej karābu karstu ūdeni. Kad lapas sāk parādīties uz virsmas, nomainiet dažas no tām ar svaigām. Mate var lietot gandrīz uzreiz pēc alus pagatavošanas.
