Mūsdienās visi, kas rūpējas par savu veselību, zina par mangostānu un tā derīgajām īpašībām. Un pat cilvēki, kurus šis jautājums neuztrauc, apmeklējot lielos lielveikalus, iespējams, pievērsa uzmanību šim auglim.
Kur var nopirkt mangostānu?
Mūsdienās nav problēmu nopirkt mangostānu Maskavā. To pārdod gandrīz visur. Tādas mazumtirdzniecības ķēdes kā Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus un Okay piedāvā šo un jebkuru citu eksotiku jebkurā gada laikā. Tajā pašā laikā mangostāna cena joprojām ir augsta. Ja jūs zināt, kā šie augļi aug viņu dzimtenē, šis apstāklis kļūst diezgan saprotams. Tas izskaidro arī mangostāna trūkumu tirgos: mazie piegādātāji nevēlas iesaistīties ar precēm, kuru cena joprojām pārsniedz pieprasījumu. Kapitāla tirgos ir ārkārtīgi reti atrodams mangostāns.
Kā aug mangostāns
Šis tropiskais auglis ir ļoti kaprīzs. Koks ir prasīgs pret temperatūru, augsnes sastāvu, mitrumu. Tas augs un nesīs augļus tikai augsnē, kas bagāta ar organiskām vielām, un temperatūrā no 7 līdz 37 grādiem. Nepieciešamie augļu un augšanas apstākļi ir arī sālsūdens trūkums un stiprs vējš.
Mangostāna koks aug ļoti lēni, bet tajā pašā laikā tas ir ilgmūžīgs. Vislielākās ražas novāc no 25–40 gadus veciem kokiem, taču tas nav ierobežojums, tiek atzīmēti augi, kas vecāki par simts gadiem.
Pareizs nosaukums
Daži šo eksotisko augli sauc par mangostānu, citi - par mangostānu. Tikmēr oficiāli atzītais koka un augļa nosaukums ir mangostāns. Šis auglis nav mango radinieks un nav mangustu iecienīts ēdiens. Augu latīņu nosaukums ir Garcinia mangostana L., tā lasījums ir pretrunīgs, tāpēc dažādas transkripcijas iespējas.
Mangostāns tiek atzīts par gardiem tropu augļiem. Biezā sarkanā vai apelsīna miza slēpj smalkas, caurspīdīgas baltas šķēles. Jo vairāk augļos ir krustnagliņas, jo mazāk sēklu. Augļus visbiežāk ēd svaigus, jo apstrādes un konservēšanas laikā tiek zaudēta maiga garša. Mājās ražas sezonā no tā tiek gatavots sava veida ievārījums, izmantojot kanēli un brūno niedru cukuru. Želeju sagatavo no mizas pēc īpašas apstrādes.
Noderīgas iezīmes
Papildus savai maigajai, uz visiem laikiem neaizmirstamajai garšai mangostāns ir īsta noderīgu vielu kolekcija. Galvenais augļa labvēlīgais īpašums ir tā mizā esošie ksantoni, kas ir dabiski antioksidanti. Viņiem ir pretvīrusu iedarbība un tie labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Pēc sastāva un darbības mangostāna miza ir ļoti līdzīga zaļajai tējai, kuras priekšrocības ir zināmas jau sen.
Žāvētu mizu augļu dzimtenē izmanto ādas slimību un dizentērijas ārstēšanā. Turklāt no mizas dažādās formās tiek ražotas daudzas zāles dažādām slimībām. Visi veselīga dzīvesveida piekritēji novērtēs šī eksotiskā augļa garšu un priekšrocības, kas vēl nesen nebija zināma vidējās joslas iedzīvotājiem.
