Pievienojot skābo krējumu, kūka mīkla kļūst maigāka un garšāka. Krējums šai gardajai kūkai ir izgatavots no sviesta un iebiezināta piena, mīklai pievieno arī iebiezinātu pienu, tāpēc receptē nav cukura.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2 glāzes miltu;
- - 250 g skāba krējuma;
- - 200 g iebiezināta piena;
- - 3 olas;
- - 2 ēd.k. kakao karotes;
- - 1 tējkarote cepamā soda.
- Krēmam:
- - 200 g iebiezināta piena;
- - 200 g sviesta;
- - rieksti.
Instrukcijas
1. solis
Skābo krējumu sajauciet ar olām līdz viendabīgai masai, pievienojiet iebiezinātu pienu, miltus un soda.
2. solis
Iegūto mīklu sadala divās daļās, vienai pievieno kakao pulveri.
3. solis
Eļļojiet divas veidnes ar sviestu, vienā ielejiet tumšu mīklu, otrā - gaišu mīklu.
4. solis
Cep divas kūkas (20 minūtes pie 210 grādiem), atdzesē, neizņemot no formas.
5. solis
Izņemiet atdzesētās kūkas, katru sagrieziet gareniski uz pusēm - iegūstat divas tumšas un divas gaišas kūkas.
6. solis
Saputo sviestu ar iebiezinātu pienu, lai iegūtu saldu krējumu. Pēc konsistences tam jābūt stingram un sulīgam.
7. solis
Pārklājiet kūkas ar krējumu, savienojiet viens ar otru, pārmaiņus krāsojot. Delikateses sānus un augšdaļu apsmērē ar krēmu, virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
