Kēksiņš ar skābu krējumu izrādās ļoti maigs, tas ir labi piemērots dažādām ģimenes sanāksmēm. Skābā krējuma kūku ar kanēli vislabāk ir pasniegt siltu - garša ir neticama!
Tas ir nepieciešams
- Divpadsmit porcijām:
- - 200 g sviesta;
- - 4 glāzes miltu;
- - 2 glāzes krējuma;
- - 2 glāzes cukura;
- - 1 glāze sasmalcinātu valriekstu;
- - 1/2 glāze cukura;
- - 4 olas;
- - 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta, soda, cepamais pulveris, malts kanēlis.
Instrukcijas
1. solis
Kūka tiek pagatavota pietiekami ātri - 1 stundas laikā tā pagatavošana prasīs 15 minūtes. Pārliecinieties, ka cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem. Eļļojiet dziļu kūkas pannu (diametrs 25 cm) ar sviestu, apkaisa ar nedaudz miltiem.
2. solis
Dziļā bļodā sajauciet izsijātus miltus, cepamo pulveri, soda un pagaidām atlieciet malā. Atsevišķi sajauciet pusi glāzes cukura, sasmalcinātus valriekstus un maltu kanēli, arī atstājiet malā.
3. solis
Sakuļ sviestu ar divām glāzēm cukura, sakuļ apmēram 5 minūtes, lai masa būtu pūkaina un gaiša. Olas sakuļ sviestā, pievieno skābo krējumu, vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru, atkal kārtīgi sakuļ. Pievieno miltu maisījumu, sakuļ līdz viendabīgai masai.
4. solis
Pusi mīklas ielej cepšanas traukā, apkaisa mīklu ar pusi no riekstu maisījuma virsū, pievieno atlikušo mīklu, pārkaisa ar pārējiem riekstiem. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī.
5. solis
Cepiet kanēļa krējuma kūku 50-60 minūtes noteiktā temperatūrā. Gatavību pārbaudiet pats - kūkas vidū ielieciet koka iesmu, ja tas ir sauss, varat droši pasniegt skābo krējumu kūku tējai.
