Zebras pīrāgs ir klasisks mājās gatavots deserts. Pārsteidzošās kontrastējošās svītras liek ceptajiem izstrādājumiem izskatīties ļoti skaistiem, un kūka ir ātri un viegli pagatavojama. Alternatīva parastajai krāsnij ir lēna plīts. Tajā jūs varat cept pīrāgu ar kefīru vai skābo krējumu; konfektes apelsīnu mizas, biezpiens, vaniļa, magoņu sēklas pievienos interesantas garšas nianses.
"Zebra" multivarkā: gatavošanas iespējas
Iespaidīgu divu krāsu kūku var cept jebkura veida multivarkā, izmantojot režīmu “Cept” vai “Multi-Baker”. Ja mīkla pielīp pie apakšas, pārklāj to ar eļļotu cepamo papīru. Tas palīdzēs maigi noņemt gatavo kūku, to nesabojājot.
Kūku pasniedz siltu vai aukstu. Jūs to varat sagriezt gareniski - jūs saņemat 2 kūku kūkas, kas ir iespiestas ar krējumu vai iemērc sīrupā. Tomēr Zebra ir garšīga bez piedevām. Lai mīkla būtu pūkaina un viegla, to ilgi un kārtīgi sakuļ - vislabāk ir izmantot zemūdens maisītāju.
Klasisks kefīra pīrāgs
Mīkla, kuras pamatā ir kefīrs ar zemu tauku saturu, izrādās poraina un gaisīga, un pats pīrāgs ir ar zemu kaloriju saturu. Gatavo kūku varat izrotāt ar mājās gatavotu šokolādes glazūru, olu krēmu vai cukura pulveri.
Sastāvdaļas:
- 0,5 tases zema tauku satura kefīra;
- 0,5 glāzes cukura;
- 2 olas;
- 0,5 tējk soda;
- 1 ēd.k. l. kakao pulveris;
- 50 g sviesta;
- 150 g kviešu miltu;
- šķipsniņu sāls;
- vanilīns uz naža gala.
Olas un cukuru sakuļ ar blenderi, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši. Pievieno kefīru un soda, kausētu sviestu. Nepārtraucot maisīšanu, pa daļām pievieno izsijātus miltus. Sadaliet mīklu 2 daļās, vienā ielejiet kakao pulveri, otrā - vanilīnu. Rūpīgi samaisiet abu veidu mīklu.
Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu. Ar ēdamkaroti pārmaiņus izlieciet vaniļas un šokolādes mīklu, izlīdziniet virsmu. Aizveriet multivarkas vāku, iestatiet režīmu "Cepšana". Vāra līdz cikla beigām (apmēram 1 stunda). Kad kūka izcepusies, to atdzesē un pārklāj ar matējumu vai krējumu.
Vienkāršs skābo krējumu pīrāgs
Skābā krējuma pīrāgs izrādās barojošāks. Sukādes apelsīnu augļu pievienošana palīdzēs padarīt garšu oriģinālu. Vai tos var aizstāt ar dažiem pilieniem apelsīnu esences? witruses labi sader ar kakao.
Sastāvdaļas:
- 200 g skāba krējuma;
- 150 g sviesta;
- 1 glāze cukura;
- 3 olas;
- 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
- 1 tējk soda vai cepamais pulveris;
- 1 ēd.k. l. smalki sagrieztas apelsīnu mizas;
- 2 glāzes miltu.
Sakuliet olas un cukuru dziļā traukā. Kad masa kļūst balta un palielinās, pievienojiet kausētu sviestu un skābo krējumu. Vēlreiz sakuļ, pa daļām pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
Sadaliet mīklu 2 daļās, vienā pievienojiet kakao, bet otrā - smalki sagrieztas apelsīnu mizas. Ielieciet gaišo un tumšo mīklu eļļotā multivarkas bļodā šaha dēļ. Labāk ir sākt no centra, pārvietojoties pa spirāli. Aizveriet vāku, iestatiet režīmu "Multi-Baker" vai "Cepšana" uz 1 stundu. Viegli noņemiet gatavo kūku no bļodas un atdzesējiet uz režģa. Apkaisa ar cukura pulveri, porciju un pasniedz. Lielisks papildinājums ir mājās pagatavota vaniļas mērce vai olu krēms.
