Ķiploki ir ārkārtīgi izdevīgi cilvēku veselībai. Tas darbojas ne tikai kā brīnišķīga garšviela daudziem ēdieniem, bet arī tiek izmantota tradicionālajā un tautas medicīnā, piemēram, lai novērstu saaukstēšanos. Ziemā ir gandrīz neiespējami atrast svaigus ķiplokus, un uzglabāšanas noteikumi veikalos bieži atstāj daudz ko vēlamu. Jūs varat personīgi sagatavot dārzeņu uzglabāšanai ziemā, lai tas jūs priecētu ar tā priekšrocībām un garšu visā aukstajā sezonā.
Tas ir nepieciešams
- - ķiploki
- - krāsns
- - vecās zeķubikses
- - kastes vai kastes
- - sāls
- - stikla burka
Instrukcijas
1. solis
Lai ķiplokus saglabātu visu ziemu, pirmkārt, tie savācami savlaicīgi un pareizi. Novāc ziemas ķiplokus (stādīti rudenī) jūlija beigās - augusta sākumā. Šāda veida ķiploku nogatavošanās pazīme ir ziedkopas čaumalas plaisāšana. Pavasara ķiploki (stādīti pavasarī) tiek novākti augusta beigās - septembra sākumā. Nobriedis ir ķiploks, kurā lapu apakšējās daļas ir izžuvušas, bet augšējās ir kļuvušas dzeltenas un mirušas. Galvām jābūt stingrām, zobiem jābūt viegli atdalamiem viens no otra, plēvei jābūt viegli noņemamai.
2. solis
Nosusiniet ķiplokus. To var izdarīt ārā, ja laiks ir sauss un saulains, vai krāsnī, kura temperatūra ir aptuveni 45 grādi. Labi izžuvušas galvas čīkst ar sēnalām.
3. solis
Glabājiet ķiplokus vienā no šiem veidiem: silts - istabas temperatūrā 16-18 grādi vai auksts - 1-3 grādu temperatūrā. Lai uzglabātu šo dārzeņu, vislabāk ir izmantot kartona kastes vai kastes, jūs to varat arī uzglabāt vecās neilona zeķubiksēs apturētā stāvoklī.
4. solis
Izmēģiniet citu ķiploku uzglabāšanas veidu - paņemiet lielu stikla burku, apakšā ielejiet sāli, pēc tam izklājiet nemizotās galvas tā, lai tās nepieskartos viena otrai. Pēc tam atkal pievienojiet sāls slāni, lai galvas būtu iegremdētas sālī. Kad burka ir pilna, aizveriet to ar plastmasas vāku un ievietojiet vēsā, tumšā vietā.
