Kā ziemā uzglabāt ķiplokus mājās? Katrs šī produkta cienītājs var uzdot šādu jautājumu. Tas nav pārsteidzoši, jo produkts jau sen tiek uzskatīts par līdzekli pret daudzām slimībām un slimībām. Ķiploku uzglabāšanai mājās ir vairāki veidi.
Ķiploku uzglabāšanai mājās ir divi galvenie veidi: silts un auksts. Pirmais ir piemērots produkta vasaras šķirnēm, otrais ziemas šķirnēm. Siltā metode ir iespējama, ja telpas temperatūra svārstās starp 16-20 ° C un gaisa mitrums no 50 līdz 70%. Aukstā metode ir piemērota ar rādītājiem attiecīgi 2-4 ° C un 70-80%.
Ir arī vērts pieminēt, ka ziemas ķiplokiem ir īsāks derīguma termiņš nekā vasaras ķiplokiem. Viņš ir daudz kaprīzāks un vieglāk pakļauts dažādām sēnītēm un slimībām. Tāpēc to stāda tuvāk rudenim.
Tradicionāli ķiploku uzglabāšanas veidi
Ķiploku uzglabāšana mājās ir sena tradīcija. Gadsimtiem ilgi šī prakse ir devusi pareizo ceļu - vainagu vai pinumu pīšana. Turklāt nav jāprot tās aust. Pietiek tos pakārt pie auklas istabas temperatūrā telpā un atstāt pakārt "pēc pieprasījuma". Šīs metodes jēga ir tāda, ka ķiploki elpo un neizžūst brīvā dabā.
Jūs varat arī ievietot produktu kastēs vai zeķēs. Tvertne jāuzglabā vēsā un sausā vietā. Laiku pa laikam ieteicams augļus sakārtot, lai noņemtu bojāto.
Jauni uzglabāšanas veidi
"Jauns" ir relatīvs jēdziens. Turpmāk uzskaitītās metodes tika izgudrotas pagājušajā gadsimtā. Bet to efektivitāte salīdzinājumā ar tradicionālajām metodēm jau ir pierādīta daudzas reizes.
- Notīriet krustnagliņas, noņemiet neēdamās daļas un noskalojiet.
- Sterilizējiet burkas un ievietojiet tajās ķiplokus.
- Piepildiet trauku ar miltiem un aizveriet neilona vāku.
- Ievietojiet burkas vēsā vietā.
Jūs varat arī ievietot produktu koka kastē, mainot krustnagliņu slāni ar rupjas sāls vai sausu zāģu skaidām. Kārtojiet gabalus tā, lai tie nepieskartos viens otram.
Kas būtu jāņem vērā?
Uzglabājot ķiplokus mājās ziemai, produkta galvas var izžūt. Lai to novērstu, iemērciet tos šķidrā parafīnā. Kad tas sacietē, uz galvām veidojas ciets slānis, kas novērsīs mitruma iztvaikošanu.
Lai novērstu ķiploku sīpolu dīgšanu, to dibeni tiek izšauti virs atklātas uguns. Kā avots, derēs sveču vai gāzes plīts deglis.
Ja jums ir jāuzglabā ķiploki dzīvoklī, novietojiet tos sausā, tumšā un vēsā vietā, prom no apkures sistēmām. Tam ir piemērots segts balkons vai ledusskapis. Lai bloķētu gaismas iekļūšanu, ievietojiet produktu tumšā, necaurspīdīgā somā vai traukā.
