Tiek uzskatīts, ka ķiplokiem nav vajadzīgi īpaši uzglabāšanas apstākļi. Bet dažreiz, lai ķiploki ziemas laikā neizžūtu, ir nepieciešami noteikti triki. No lasītprasmes sagatavot ķiplokus ilgstošai uzglabāšanai ir atkarīgs ne tikai no tā spēja nepasliktināties ziemas laikā, bet arī no spējas saglabāt derīgās īpašības.
Instrukcijas
1. solis
Vieglākais veids, kā saglabāt ķiplokus, ir novākt tos kopā ar zālaugu daļu un pēc tam ķiplokus sasiet pīnēs. Labākie ķiploku uzglabāšanas apstākļi bizēs ir tumšs, vēss pagrabs. Šādus ķiplokus noteikti pakārt.
2. solis
Ar vismazākajām darbaspēka izmaksām jūs varat ietaupīt ķiplokus tīklā vai nevajadzīgās neilona zeķubiksēs. Jums jāievieto ķiploki sausā vai iepriekš žāvētā tīklā (ja ķiploki ir svaigi). Glabājiet ķiploku sietu sausā un vēsā vietā.
3. solis
Stikla burkās ilgu laiku varat turēt veselas ķiploku galvas. Lai to izdarītu, ķiplokus labi nosusiniet, sterilizējiet un nosusiniet stikla burkas. Pēc tam ievietojiet ķiplokus burkās un cieši aizveriet tos ar plastmasas vākiem.
4. solis
Nemizotas ķiploku galvas, kas apkaisītas ar miltiem, var uzglabāt arī stikla burkās. Šajā gadījumā miltu augšējam slānim jābūt vismaz 2 cm.
5. solis
Istabas temperatūrā ķiplokus var uzglabāt saplākšņa kastēs. Atvilktnes apakšpusē ielej rupju kristālisko sāli, uz augšu ielieciet žāvētu ķiploku slāni, tad atkal sāls slāni un ķiploku slāni. Tātad, pārmaiņus sāli un ķiplokus, piepildiet atvilktni līdz augšai.
6. solis
Ļoti efektīvs ķiploku uzglabāšanas veids ir uz tā virsmas izveidot eļļas plēvi. Vāra saulespuķu eļļu 2 stundas, pievieno tai jodu (20 pilieni uz litru eļļas). Ar tīru vates tamponu eļļu uzklājiet uz nemizotām ķiploku galviņām un ļaujiet tām sēdēt saulē, kamēr eļļa uzsūcas.
7. solis
Papildus galvām jūs varat uzglabāt mizotas ķiploku daiviņas. Ķiplokus nomizo, krustnagliņas cieši ievieto tīrā burkā un pārklāj ar augu eļļu. Šādi uzglabāti ķiploki ir ļoti ērti lietojami, ja nav laika to mizot. Turklāt augu eļļa, kas paliek pāri no ķiploku uzglabāšanas, ir noderīga arī pārtikai (piemēram, salātiem). Tas iegūst patīkamu ķiploku aromātu.
