Dārznieku vidū ir plaši izplatīta problēma, kas saistīta ar dārzeņu uzglabāšanu, kas audzēti uz vietas ziemas sezonā. Piemēram, ziemā ir ļoti grūti pasargāt ķiplokus no dīgšanas vai puves. Tikai pareizie uzglabāšanas apstākļi var garantēt šī produkta garšas īpašību nemainīgumu, kas ir neaizstājams daudziem cilvēkiem.
Instrukcijas
1. solis
Pēc tam, kad dzīvoklī ir pilnībā izžuvuši ķiploki ar ieslēgtām baterijām vai sildītāju, tā galvas jāizliek trīs litru stikla burkās. Šādiem ēdieniem, protams, vajadzētu būt jebkura dārznieka arsenālā. Katrā burkā jābūt apmēram divām trešdaļām piepildītas ar ķiploku galvām. Burkās papildus ķiplokiem jāievieto mazi sāls maisiņi. Tad traukam jābūt cieši noslēgtam ar plastmasas vākiem. Visus ķiploku burkas ieteicams ievietot vēsā vietā. Šajā gadījumā ļoti paveicās tiem dārzniekiem, kuriem ir pazemes stāvs.
2. solis
Jūs varat ietaupīt ķiplokus ziemā citā veidā. Vēlā rudenī tā galvas jāiesaiņo plastmasas maisiņos, jāpārsien un jāiesaiņo vairākos laikrakstu slāņos. Tad iegūtie saišķi jāapglabā vietā. Sākoties aukstam laikam, šīs nomaļās vietas, kur apglabāti ķiploki, jāpārklāj ar tomātu, burkānu vai kartupeļu galotnēm. Šāda ķiploku uzglabāšanas veida trūkums ir tāds, ka to var izrakt tikai pavasarī, pēc sniega kūstīšanas.
3. solis
Parastās pastkastes apakšdaļa ar atverēm jāpārklāj ar sāls slāni. Uz tā rūpīgi jānosaka ķiploku galvas. Augšpusē tos arī jāpārklāj ar sāli. Tad atkal izklāj ķiploku galvu rindu. Un tā tālāk līdz pašai kastes augšai. Cilvēki, kuri izmanto šo ķiploku uzglabāšanas metodi, apgalvo, ka šādos apstākļos produkts paliek sulīgs līdz pavasarim.
4. solis
Glabājot ķiplokus virtuvē, istabas temperatūrā, to nekādā gadījumā nedrīkst ietīt polietilēnā, pretējā gadījumā tas var nosmakt un pūt. Ķiplokus labāk uzglabāt stingros auduma maisiņos, pārklājot tos ar sausām sīpolu sēnalām, koksnes pelniem vai sausām zāģu skaidām.
5. solis
Jūs varat ietaupīt ķiplokus ziemā, sasmalcinot tos ķiploku pulverī. Lai to izdarītu, ķiploku daiviņas jānotīra, jāmazgā, sagriež plānās šķēlēs, rūpīgi jāizžāvē un jāsasmalcina. Šo ķiploku pulveri ir ļoti ērti izmantot kā garšvielu jebkuram ēdienam.
6. solis
Un ziemā ķiplokus var uzglabāt eļļā. Nomizotas ķiploku krustnagliņas jāievieto trīs litru burkā, piepildīta ar eļļu un jāpārklāj ar plastmasas vāku ar iepriekš izveidotiem caurumiem. Glabājiet ķiploku burku ledusskapī. Tādā veidā ķiploki vienmēr būs gatavi ēst. Turklāt eļļa, kurā tiek uzglabāts produkts, iegūs arī patīkamu ķiploku garšu.
