Nav tik daudz produktu, kas eiropietim būtu neaizstājami. Starp tiem vienu no galvenajām vietām aizņem parastie kartupeļi. Šodien pat ir grūti iedomāties, kā mūsu senči iztika bez viņas. Tomēr. Kartupeļi ir neatņemama sastāvdaļa gan vienkāršiem, gan ļoti sarežģītiem svētku ēdieniem. Turklāt šajos ēdienos to var sagriezt dažādos veidos.
Tas ir nepieciešams
- - vidēji un mazi naži;
- - virtuves dēlis;
- - dārzeņu mizotājs.
Instrukcijas
1. solis
Sagriezti kartupeļi Sagrieziet neapstrādātus kartupeļus cepšanai un pēc tam izrotājiet tos ar ceptu gaļu un zivīm. Sagrieziet iepriekš vārītos kartupeļus šķēlēs, lai pasniegtu kā piedevu ar ceptu gaļu (liellopa gaļu).
2. solis
Kartupeļu šķēles Sagrieziet neapstrādātus kartupeļus skaistās, ne vairāk kā 5 cm garās šķēlēs marinētu gurķu pagatavošanai. Izmantojiet iepriekš ceptas kartupeļu šķēles sautējumā vai kā rotājumu grauzdētai gaļai.
3. solis
Kartupeļu šķēles Neapstrādāti vai vārīti kartupeļi "formas tērpos", sagriezti 0, 2-0, 3 centimetru biezās šķēlēs, izmanto cepšanai ar gaļu. Kartupeļu šķēles ir ļoti harmoniski apvienotas ar dažādiem zivju ēdieniem.
4. solis
Kubiņos sagriezti kartupeļi Kubiņos sagriezti kartupeļi, kuru malas ir 1-2 centimetri, ielieciet dažādās zupās, okroshka, borščs. Vāra šādus kartupeļus pienā ministru šnicelei. Sākumā pasniedziet kartupeļu kubiņus kā piedevu.
5. solis
Biezas kartupeļu nūjiņas, kuru biezums ir 1 cm un 4 cm, ir ideālas šķēles ceptiem kartupeļiem. Rotā ar tiem dažādus gaļas un zivju ēdienus. Turklāt sagrieziet kartupeļus nūjiņās, lai dētu mājās gatavotos marinētos gurķos.
6. solis
Plānas kartupeļu nūjas Dziļi ceptiem kartupeļiem tos var sagriezt arī plānākās (0,2 cm biezās) nūjiņās. Šādi salmiņi ir labi piemēroti kā garnīrs panētiem kotletiem, steikiem, Kijevas kotletēm, filejām, vistas šnicelei.
7. solis
Kartupeļu mucu diametrs ir 3-4 cm un augstums 6 cm, riekstu diametrs ir 1, 5-2, 5 cm. Izmantojiet šīs kartupeļu griešanas formas, lai pagatavotu piedevu dažādiem ēdieniem. Būtībā tie ir zivju ēdieni: siļķes, zivis poļu valodā, tomātu mērcē, tvaiks un tamlīdzīgi.
8. solis
Kartupeļu čipsi Gaļas ēdienu rotāšanai izmantojiet 0,3 cm biezas un līdz 25 cm garas kartupeļu čipsi. Piemēram, cepta liellopa gaļa vai steiks.
