Neatkarīgi no tā, vai jūs gaidāt viesus vai vienkārši vēlaties palutināt savu ģimeni, jums nav stundām ilgi jāsēž virtuvē. Iemācieties ātri uzklāt galdu, izmantojot mājās pieejamās ātrās receptes un ēdienus.
Tas ir nepieciešams
- Uzkodas:
- - gatavas tartletes;
- - klaips;
- - sviests;
- - siers, majonēze, pastēte vai sarkanie ikri.
- Karsti rozā mērcē:
- - 500 g maltas gaļas, jūras veltes vai desas;
- - 2 burkāni;
- - puse sīpola;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 ēdamkarote miltu;
- - 3/4 tases piena;
- - 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - sāls pipari;
- - žāvēti augi (baziliks, pētersīļi, oregano, timiāns, rozmarīns).
- Deserts:
- - svaigi āboli;
- - medus;
- - sasmalcināti valrieksti vai lazdu rieksti;
- - konservēti un svaigi augļi;
- - priežu rieksti.
Instrukcijas
1. solis
Pārbaudiet pārtikas krājumus virtuves skapjos un ledusskapī. Tas, ko jūs atradīsit, veidos šodienas ēdienkartes pamatu. Tvertnēs ir labi, ja ir rezerves konservu bundžas, mājās gatavoti marinēti gurķi un marinādes, mērces un augļu konservi, kā arī jebkurš gaļas vai zivju produkts.
2. solis
Uzkodas pasniedz kanapē vai tartlet ar dažādiem pildījumiem. Tas var būt vienkārši salāti, piemēram, siers, berzēti ar ķiplokiem un majonēzes karoti. Der arī garneļu gaļa, sajaukta ar jebkuru balto mērci un pārkaisa ar šķipsniņu papriku.
3. solis
Novietojiet sviestmaizes uz atsevišķas plāksnes. Apsmērējiet klaipu vai baltmaizes šķēles bez garozas ar sviestu un apcepiet pannā no abām pusēm. Izklājiet maizi ar pastēti, sarkanajiem ikriem, mīksto sieru. Izrotājiet augšu ar zaļumu zariņu.
4. solis
Uzklāt galdu. Galdauta vietā izmantojiet linu salvetes, kas novietotas zem katra stiprinājuma. Ielieciet panteras, uz tām - uzkodu plāksnes. Izklājiet glāzes ūdenim un glāzes vīnam vai alum. Neaizmirstiet galda piederumus un papīra salvetes atsevišķā krūzē.
5. solis
Kad esat ātri uzkodis, novietojiet to uz galda un dodieties uz siltu maltīti. Pannā ielej pāris ēdamkarotes augu eļļas, uzkarsē. Sasmalciniet pusi sīpola plānos gredzenos un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomizo divus vidējus burkānus un sarīvē. Ievietojiet burkānus pannā un pievienojiet divas smalki sagrieztas ķiploku daiviņas. Cepiet maisījumu līdz pusgatavam.
6. solis
Ievietojiet pannā malto gaļu, saldētus jūras velšu kokteiļus, gliemju konservus vai sagrieztu desu. Visu kopā vāra apmēram 5 minūtes. Maisījumā ielej trīs ceturtdaļas tases piena un pievieno divas ēdamkarotes tomātu pastas, sāli un piparus. Pievienojiet dažus žāvētus garšaugus. Rozmarīns un timiāns ir piemērots maltajai gaļai un desai, jūras veltēm - pētersīļiem, oregano un bazilikam. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst maiga. Ja mērce jums šķiet pārāk šķidra, sabieziniet to, pievienojot ēdamkaroti miltu.
7. solis
Pasniedziet svaigi pagatavotus spageti vai rīsus kā gaļas vai jūras velšu rotājumu ar rozā mērci. Pasniedziet uz iepriekš sasildītām pasniegšanas plāksnēm.
8. solis
Desertā pagatavojiet ceptus ābolus. Eļļojiet ugunsizturīgo veidni ar eļļu, āboliem uzlieciet serdi un piepildiet ar medus un sasmalcinātu riekstu maisījumu. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz āboli ir mīksti. Jūs varat arī pagatavot šo ēdienu mikroviļņu krāsnī. Pirms cepšanas tajā neaizmirstiet iedurt augļus ar dakšiņu, lai tie neplīstu.
9. solis
Vēl viena ātra deserta iespēja ir augļu salāti. Sagrieziet svaigus un konservētus persikus, ābolus, banānus, ananāsus un apelsīnus mazos tāda paša izmēra gabaliņos. Dziļā traukā sajauciet tos ar divām ēdamkarotēm šķidra medus un tādu pašu daudzumu kompota sīrupa. Ievietojiet maisījumu pasniegšanas traukos vai stikla traukos, pievienojiet katram mizotus priežu riekstus. Pirms pasniegšanas bļodas jāuzglabā ledusskapī.
