Svētku galdam ir nepieciešams īpašs klājums. Tas ir pārklāts ar tīru gludinātu galdautu, salvetes ir ziņkārīgi salocītas un instrumenti tiek uzraudzīti. Bet kāds galds bez izrotātiem traukiem! Viss ir atkarīgs no saimnieces prasmes un prasmes. Tad viesi varēs novērtēt ne tikai garšu, bet arī iegūt estētisku baudījumu no pagatavotā ēdiena. Uzkodas, salāti un maģistrāles vajadzētu pasniegt uz glītiem šķīvjiem un izskatīties gudri. Bet mēģiniet nepārslogot galdu ar rotājumiem. Visam vajadzētu būt mērenam.
Tas ir nepieciešams
- - tomāti;
- - apelsīni;
- - citroni;
- - cietais siers;
- - kausētais siers šķēlēs;
- - burkāns;
- - gaļas un zivju izcirtņi;
- - svaigi garšaugi;
- - granātābolu sēklas;
- - olas;
- - olīvas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet oriģinālās salātu pasniegšanas paplātes.
Izlasiet nogatavojušos, glītos tomātus. Nomazgājiet tos un sagrieziet uz pusēm. Ja jūs mēģināt nedaudz, tad griezumu var veikt ar zobiem. Ielieciet šaura naža galu visa tomāta centrā, izveidojot stūrus, pēc tam atdaliet gabalus. Ar tējkaroti izskrāpē mīkstumu. Jums tas būs vajadzīgs kādai mērcei. Un piepildiet tomātu tases ar salātiem.
2. solis
Pagatavojiet trauku apelsīnu salātiem. Tāpat kā tomātus, sagrieziet apelsīnus uz pusēm un piepildiet tos. Vieglais citrusaugļu aromāts ļoti labi sader ar jūras velšu salātiem.
3. solis
Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai silikona paklāju. Uz pankūkām izklājiet sasmalcināto sieru un uz pāris minūtēm ievietojiet cepešpannu karstā krāsnī. Uz galda pagrieziet glāzes otrādi atbilstoši pankūku skaitam. Krāsnī esošajam sieram vajadzētu izkausēt vienā masā.
4. solis
Izņemiet cepešpannu. Paņemiet siera pankūku aiz malas un novietojiet to uz glāzes. Lai veidotu, izmantojiet lāpstiņu vai rokas. Jums vajadzētu būt siera tartletai ar smalkām malām. Piepildiet to ar visiem salātiem un pasniedziet.
5. solis
Rullējiet plānas kausēta siera šķēles mazos ruļļos. Ja iekšā ievietojat šauru un garu vārītu burkānu gabalu, tad ar šādu ziedu jūs varat izrotāt jebkuru ēdienu. Un pēc maisa piepildīšanas ar siera salātiem pasniedziet kā atsevišķu uzkodu.
6. solis
Radoši noformējiet sagrieztās plāksnes.
Gaļas produktus - kūpinātu desu, šķiņķi, karbonādi - sagrieziet plānās šķēlēs. Izkārtojiet izmazgātās salātu lapas uz līdzenas plāksnes, uz tām vēdiniet gaļas gabaliņus. Rotā ar sarullētām garām bekona strēmelēm un violetām bazilika lapām.
7. solis
Sarkanās zivju šķēles sarullē rozēs un liek uz šķīvja. Ap zivīm izklājiet plānās šķēlēs sagrieztu citronu un zaļumus.
8. solis
Rotā salātu bļodās pasniegto salātu augšdaļu.
Cieti vāra olas. Tos atdzesē un notīra. No olbaltumvielām var sagriezt mazas margrietiņas, un pa virsu apkaisa salātus ar dzeltenumu. Vienkārši dariet to tieši pirms pasniegšanas, lai novērstu dzeltenuma izlīšanu.
9. solis
Izgrieziet dažādas formas no neapstrādātiem burkāniem. Tās var būt lapas ar robainām malām, plānas apaļas šķēles, lentes visā burkāna garumā. Aptiniet vairākas lentes vienā lokā, izklājiet zaļumus apkārt. Šāda svinīga prezentācija rotās jebkuru galdu.
10. solis
Salātu augšdaļu pārkaisa ar granātābolu sēklām vai uz pusēm pārdalītām melnajām olīvām.
