Brīvdienās vēlaties palutināt savu ģimeni un pagatavot īpašas maltītes. Daudzi cilvēki pērk sarkanos ikrus - kopš padomju laikiem ir šika svētku galda simbols. Ir vairāki veidi, kā šo gardumu pasniegt uz galda.
Tas ir nepieciešams
- Sviestmaizēm:
- - klaips;
- - sviests;
- - zaļumi;
- - pusītes citrona šķēles.
- Pankūkām:
- - 3 olas;
- - 0,75 glāzes granulēta cukura;
- - 1 glāze piena;
- - 10 ēdamkarotes miltu;
- - 1 glāze verdoša ūdens.
- Tesha makaroniem:
- - klaips;
- - 1 lasis vai forele;
- - 250 g fetas siera;
- - 100 g sviesta.
- Tartletēm:
- - 1 ola;
- - 200 g margarīna;
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- - 0,75 glāzes ūdens;
- - 1 tējkarote 6% etiķa;
- - 2 glāzes miltu;
- - dārzeņu eļļa.
- Sarkanajiem ikriem uz paipalu olām:
- - paipalu olas;
- - Filadelfijas siers ";
- - sviests.
Instrukcijas
1. solis
Pirmā metode ir vienkāršākā. Pasniedziet kaviāru kaviāra traukā ar nelielu sudraba karoti virsū.
2. solis
Otrā metode ir tradicionāla.
Izgrieziet klaipu šķēlēs. Katru šķēli apsmērē ar sviestu. Karoti virsū ar kaviāru ar tējkaroti. Sviestmaizes skaisti izkārtojiet uz platas, līdzenas plāksnes un izrotājiet ar zaļumiem un citrona šķēlītēm.
3. solis
Trešā metode. Pankūkas ar sarkanajiem ikriem.
Olas sakuļ ar granulētu cukuru. Pievieno pienu, maisa līdz viendabīgai masai.
Izsijātus miltus ielej piena un olu masā. Visu maisa, līdz miltu gabali pilnībā izzūd.
Ar pastāvīgu maisīšanu plānā plūsmā ielej verdošu ūdeni. Mīklu labi samaisa.
Cepiet plānas pankūkas. Pildiet tos ar kaviāru. Tajā pašā laikā pankūkas var sarullēt ar mēģeni, aploksni, trīsstūri.
4. solis
Ceturtā metode. Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem un tesha makaroniem.
1 uzjautrina, notīra ādu un kaulus. Ievietojiet to caur gaļas mašīnā kopā ar fetas sieru. Masai pievieno istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgumam. Izklājiet klaipu šķēles ar iegūto maisījumu, uz augšu ielieciet sarkano ikri.
5. solis
Piektā metode. Sarkanais kaviārs tartletēs.
Sagatavojiet mīklu. Izkausē margarīnu, atdzesē. Sajauciet margarīnu ar ūdeni, olu, pusi tējkarotes sāls līdz viendabīgai masai. Ielejiet etiķi. Pievienojiet maisījumam miltus un mīciet mīklu. Pārklājiet pannu ar vāku un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
Mīklu izrullē plānā kārtā. Izgrieziet no tā apļus ar glāzi vai krūzi.
Eļļojiet metāla veidnes ar augu eļļu. Tartletu cepšanai varat izmantot arī silikona tartletus. Ievietojiet mīklas apļus formiņās, nospiediet to pret sāniem un dibenu, sagrieziet malas.
Cepiet tartletus mēreni uzkarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai. Gatavās tartletes izņem no formām, pilnībā atdzesē. Ielieciet tajos sarkanos ikrus. Novietojiet tartletus uz paplātes, izrotājiet ar zaļumiem, pasniedziet.
6. solis
6. metode. Sarkanais kaviārs uz paipalu olām.
Vāra paipalu olas, pārgriež uz pusēm. Sasmalciniet dzeltenumus ar tādu pašu daudzumu Filadelfijas siera un sviesta. Piepildiet olbaltumvielas ar iegūto pildījumu. Novietojiet sarkano ikri uz augšu.
7. solis
Ja vēlaties, sarkanos ikrus var pasniegt uz svaigiem gurķiem, vagoniem kā vienu no suši vai ruļļu sastāvdaļām.
Labu apetīti!
