Ne velti granātābols deva savu vārdu dārgakmenim. Granātābolu sula satur ievērojamu daudzumu C vitamīna, tā ir nepieciešama anēmijas profilaksei un ārstēšanai. Veikalu plauktos varat atrast lielu dzērienu izvēli, pamatojoties uz granātābolu sulu. Bet noteikti ir veselīgāk un patīkamāk lietot šo neparasto augli svaigā veidā.
Tas ir nepieciešams
- - nogatavojušies granātābolu augļi;
- - mazs ass nazis;
- - virtuves dēlis.
Instrukcijas
1. solis
Granātābols ir sezonas auglis. Maz ticams, ka pavasarī vai vasarā to atradīsit veikala plauktā. Granātābolu augļi parasti nogatavojas vēlā rudenī. Pērkot, jums nevajadzētu koncentrēties uz augļu krāsas intensitāti. Atkarībā no šķirnes tas var būt vai nu gaiši rozā, vai spilgti tumšsarkans. Galvenais ir tas, ka augļiem nav ārēju bojājumu: iespiedumi, plaisas un skrambas uz ādas, tumši plankumi.
2. solis
Pirms ēšanas granātāboli, tāpat kā citi augļi, rūpīgi jānomazgā. Ir svarīgi arī sagatavot nepieciešamo aprīkojumu: nazim jābūt mazam, ar diezgan šauru asmeni un ērtu rokturi.
3. solis
Novietojiet granātābolu uz griešanas dēļa un uzmanīgi nogrieziet augšu (augļa daļu, no kuras sākotnēji nāca zieds). Uzmanīgi, uzmanīgi, lai nesabojātu graudus, sagrieziet balto serdi ar nazi. Veiciet seklus vertikālus griezumus uz ādas no augšas (no nogrieztā vainaga) uz leju (līdz granātābolu augļa pamatnei), vienlaikus uzmanoties, lai nesagrieztu dziļumu vairāk par 1-2 mm. Paņemiet granātābolu abās rokās, ievietojiet labās rokas īkšķi caurumā no izgrieztā serdeņa un mēģiniet sadalīt augļus šķēlēs, kā parasti sadalītu apelsīnu. No jūsu puses gandrīz bez piepūles granātābols sadalīsies vairākās daļās. Tas saglabās lielāko daļu pupiņu neskartu.
