Karbonāde lēnā plīts dārzeņu un mērces dēļ izrādās neparasti sulīga. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa mīkstums 600 g;
- - cukini 1 gab.;
- - bulgāru pipari 1 gab.
- - ķirbis 300 g;
- - sīpols 1 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - zaļās pupiņas 300 g;
- - cūkas 200 g;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - sasmalcināti pētersīļi;
- - malti melnie pipari;
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus. Sīpolu, cukini un burkānus sagriež plānās sloksnēs. Sēnes sagriež šķēlēs, bet ķirbi - kubiņos.
2. solis
Multivarkas bļodā ielej augu eļļu. Sakārtojiet ķirbi, papriku, burkānus, pupiņas un sēnes. Cepiet 5-10 minūtes.
3. solis
Tad sagrieziet bekonu kubiņos, ielieciet to lēnajā plīts kopā ar dārzeņiem. Pievieno ķirbi.
4. solis
Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež šķēlēs, pēc tam sakuļ no abām pusēm. Pagaršojiet karbonādes ar sāli un pipariem. Novietojiet tos ar dārzeņiem.
5. solis
Gaļai virsū liek sīpolu un ķiploku. Pagatavojiet 30 minūtes režīmā "Sauté". Pasniedziet karbonādes ar svaigiem zaļumiem.
6. solis
Lai būtu sāta sajūta, ēdienam varat pievienot kartupeļus. Tad tas jāpievieno kopā ar ķirbi. Kartupeļi padarīs trauku patstāvīgu, un to var pasniegt bez sānu ēdiena. Garnēšanai atsevišķi piemērotas ir makaroni un kartupeļu biezeni.
7. solis
Lai atšķaidītu dārzeņu mērci, vārīšanas laikā pievienojiet 2 tases ūdens vai dārzeņu buljona. Tad gaļa iznāks vēl sulīgāka un aromātiskāka.
