Laša kotletes ir vienkāršs un ātrs ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan tiem, kas rūpējas par savu veselību, gan arī diabēta slimniekiem. Tā pagatavošanai jūs pavadīsit ne vairāk kā pusstundu, un no turpmāk uzskaitītajām sastāvdaļām iegūst 4 porcijas. Viena no priekšrocībām ir sasalšanas un ilgstošas uzglabāšanas iespēja.
Tas ir nepieciešams
- - 4 gabaliņi laša filejas bez ādas (kopā nedaudz virs 0,5 kg);
- - 2 ēd.k. karotes sarkanās Taizemes karija mērces;
- - neliels svaigas ingvera saknes gabals apmēram pirksta garumā;
- - 1 tējkarote sojas mērces;
- - 1 ķekars svaigas cilantro (smalki sagrieziet pusi);
- - 1 tējkarote augu eļļas;
- - neliela citrona šķēle pasniegšanai.
- Salātiem:
- - 2 vidēji burkāni;
- - 1 mazs gurķis;
- - 2 ēd.k. karote baltvīna etiķa;
- - 1 tējkarote fruktozes.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kotletes, laša filejas jāsasmalcina. Lai to izdarītu, jums jāatbrīvojas no kauliem un jāsasmalcina zivis. Jūs varat sasmalcināt lasi ar nazi. Tad laša maltai gaļai pievieno kariju un sojas mērci, kā arī ingveru un svaigu smalki sagrieztu cilantro. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu. Ja izmantojat blenderi, ieslēdziet pulsa režīmu, bļodā pievienojiet lasi un citas sastāvdaļas un pagatavojiet malto gaļu. Nav nepieciešams gatavot pārāk mazu malto lašu, smalki sagrieztos gabaliņos jābūt arī maltajai gaļai.
2. solis
Uz tāfeles ar nazi vai ar roku izveido 4 mazus pīrādziņus. Paņemiet pannu, uzkarsējiet augu eļļu un izlieciet kotletes. Cepiet tās 4-5 minūtes katrā pusē, līdz tās kļūst zeltainas un kraukšķīgas.
3. solis
Tad jūs varat sākt gatavot salātus. Tad sagrieziet burkānus un gurķus garās plānās sloksnēs. Lai iegūtu kārtīgas, vienmērīgas un pat burkānu un gurķu svītras, varat izmantot dārzeņu nazi. Mazā traukā izšķīdiniet fruktozi baltvīna etiķī. Iegūto maisījumu pārlej salātiem, uz augšu rotā ar cilantro lapām.
4. solis
Rīsi labi sader ar lasi un dārzeņiem. Tādēļ, ja vēlaties, varat vārīt iecienītās šķirnes rīsus.
5. solis
Kad visas ēdiena sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt pasniegt. Jūs varat izkārtot produktus pēc saviem ieskatiem. Šī opcija izskatīsies izdevīgi: plāksnes vidū ielieciet burkānu un gurķu salātus, uz šī dārzeņu "spilvena" ielieciet laša kotletu. Paņemiet veidni, ielieciet to uz šķīvja, ielieciet rīsus iekšā un noņemiet veidni.
Lai rīsi būtu sausi, tos var apkaisīt ar nelielu daudzumu eļļas.
Jūs varat izrotāt ēdienu ar zaļumu zariņu.
